發展鵝產業必須依靠科學決策

　　認識形勢的必要性

　　養鵝業是我國21世紀獨具競爭優勢的朝陽產業，但它又是一項新興產業，人們對它還比較陌生。在從事養鵝生產之前，必須對養鵝業的市場形勢和發展養鵝業的主客觀條件作一番全面調查研究分析，進行理性思考之後，做出科學判斷決策，避免隨波逐流盲目行事。

　　養鵝業的形勢分析

　　總體形勢大好

　　從經濟學、社會學、生物學角度分析，農牧業是21世紀的永恆產業，只要人類存在就永遠離不開農牧產品，而且社會發展越快對農牧產品質量的要求就越高。隨著現代農牧業的快速發展和科學技術日新月異的進步，獨具特色的養鵝業已經成為農業經濟中的新興產業，對促進居民健康、農業增效、農民增收和社會主義新農村建設都發揮著重要作用。

　　21世紀是人類健康的世紀，隨著經濟社會的快速發展和人們文化科技水平的不斷提高，必將關注食品物質的選擇。而鵝是以食草為主的水禽，生活力、抗病力比較強，疾病比較少、用藥少、藥殘少，且鵝肉蛋白質含量比較高，脂肪含量比較少，對人體有益的不飽和脂肪酸含量比較多，所以鵝肉符合人們對集營養、保健、安全於一體的綠色食品的要求，必將長興不衰。

　　鵝以食草為主，耗糧較少，又適於人工飼養管理方式，發展養鵝業，符合我國人多地少、農村勞動力過剩、飼糧不足且農作物秸稈豐富又沒有充分利用的國情。

　　獨具競爭優勢。由於鵝的生物學特性和生理特點比較特殊，養鵝業屬於勞動密集型產業。所以，我國發展養鵝業在國外沒有競爭對手，國內沒有進口壓力，是一個真正自由自在的、省心的產業。

　　鵝的生理特點是繁殖率比較低，鵝群發展比較緩慢，不容易出現產品過剩問題，市場風險比較小。隨著鵝肉市場由南方向北方迅速轉移，專家預測，鵝肉產品供不應求的市場形勢將會保持很長一段的時間。

　　階段形勢有變動

　　市場有波動。雖然養鵝業是獨具競爭優勢的朝陽產業和現代畜牧業中的新興產業，但是要明確養鵝業是在市場經濟背景下發展的產業，受市場的制約。雖然養鵝的總體形勢大好，可以因地制宜，大力發展，但在市場經濟背景下發展養鵝業，必須要順應市場的波動而變動。

　　養鵝業是新興產業，產業化程度極低，而生產發展比較快，產品加工發展比較緩慢，產品消費又受區域性局限，特別是今年春季全國大面積長時間嚴重的冰凍災害，交通運輸物流業嚴重受阻，影響了鵝產品的市場流通。還有國際市場兔毛、羊毛、羽絨滯銷，價位下滑等因素，導致肉鵝價格降低，雛鵝價格也隨之下降。這種情況就是鵝產品市場波動的表現。

　　對行業來說，存在即合理,特別是畜禽是人類生存的必需食品，而養鵝業則是集營養、保健、安全於一體的綠色食品行業，必將隨著時間的發展而壯大。這次鵝產品的市場波動，符合市場經濟規律，要勇敢面對現實，總結經驗，認真搞好產業的生產、經驗管理工作，迎接新的挑戰。這裡應該強調指出，隨著市場經濟體制機制的逐漸完善和養鵝業的不斷發展，今後還會出現不同程度的波幅和大小不一的市場波動情況。初步分析，目前的波動不會持續很長時間，預測2008年第三季度鵝產品市場可能逐步回春轉暖，會展現一個明媚的春天。所以，市場波動既是挑戰又是機遇，我們應該辯證思維，調整心態，做好準備，把握良機，迎勢而上。

　　對策措施

　　決策要科學

　　第一，明白為什麼要養鵝，也就是養鵝對自己、對社會、對國家有什麼好處。第二，要明白只有養好鵝，發展好養鵝業才能發家致富。第三，要明白養好鵝需要具備什麼條件。譬如：知識、技術、良種、飼草、飼料營養、環境條件、生產安全等措施。第四，要明白養鵝業在市場經濟條件下實施產業化生產經營的必要性和可能性。第五，要明白自己的主客觀條件是否能辦好這項產業。

　　根據這五個明白，考慮是否選擇這項產業。這就是科學決策,這是產業成功的基礎。

　　措施要正確

　　第一，指導思想要正確。（1）因地制宜，實事求是；（2）規模要適度；（3）求好、求優、求儉、求和諧，（即效益要好，質量要優，資源消耗要儉，產業與產業、產業與社會、產業與環境等方面要和諧）。

　　第二，要正確認識自己，在做出決策前應該對自己的主客觀條件有一個評估，既不能自卑，能為而不為；更不能盲目從事。最好是在較廣泛徵求親朋好友、內行專家的意見之後再進行決策，謹防片面性。

　　第三，實施實業化富民工程，能人帶動，因地制宜，組建養鵝業合作社、協會等形式，把養鵝戶組織起來，或以鵝產品加工企業為龍頭，以「公司+基地+養戶」的形式，按照統一規劃，統一品種，統一種草供料，統一規範化飼養管理，統一技術服務防疫，統一產品購銷和分戶經營的「六統一分」模式，實施產業化富民工程運作。

　　第四，組建鵝業戰略聯盟，加強體系建設，發展現代化鵝產業。實現現代化鵝產業是發展養鵝業的目標，而按照鵝的生物學特性、生理學特性對鵝進行飼養管理的方法和開展良種繁育推廣、飼草飼料生產供應、科技培訓及服務、生產安全保障和產加銷一體化等五大體系建設是實現目標的手段，組建鵝業戰略聯盟則是家禽五大體系建設的堅強載體，唯有如此，才能把現代養鵝業變成現代化養鵝業，也只有把養鵝業變成鵝產業才能形成牢固的產業鏈條，養鵝業才能在市場經濟條件下健康、穩定、持續發展，養鵝者才能發家致富。

　　第五，開發特色鵝肉產品，大力開拓具有巨大潛力的鵝肉消費市場。由於歷史的原因，長期以來北方養鵝、南方吃鵝的格局沒有明顯改變，中國13億人口中，迄今約有6億多人吃鵝，這是一個巨大市場空間，隨著經濟社會快速發展進步和居民文化科技水平的提高以及經濟收入的不斷增長，人們必將對綠色食品———鵝肉的需求日益增加，這是一個難得的機遇，必須認真對待。應該研發具有特色的鵝肉產品，增加附加值，開拓鵝肉消費市場，促進鵝產品消費，進而促進現代化養鵝業快速、穩定、持續發展。