(none)

   日前，家住寶山的徐小姐買到了幾根非常特別的玉米———全身黑黝黝的，顆粒非常飽滿，晶瑩剔透。刨根問底，它的來頭可不小，是市農科院研究員、玉米專家王義發經過20年精心選育、口感香糯、營養豐富的鮮食「滬紫黑糯1號」。目前，市郊新採收的黑玉米已被搶購一空。

    王義發告訴記者，黑玉米「滬紫黑糯1號」於今年4月通過了上海市的新品種審定，具有上色快、採收期長、商品外觀性好等特點。經農業部穀物品質監督檢驗測試中心測定，「滬紫黑糯1號」富含18種胺基酸及鈣、鐵等微量元素，其粗蛋白和賴氨酸含量比普通玉米分別高出20%和30%，而鈣含量則是普通玉米的4倍。新品「黑玉米」與傳統玉米相比，具有明顯的種性更穩定、營養價值更高等優勢。有了品質作保證，黑玉米「身價不菲」。從目前的銷售情況來看，雖然它比普通玉米的價格高出一倍以上，但目前已採摘的玉米基本供不應求。

    據了解，今年市農科院在寶山、崇明、奉賢建立了500畝「滬紫黑糯1號」核心示範點，並在江蘇、浙江、雲南、貴州等全國多個省市建立了200個合作示範點，預計畝產可高達850公斤至900公斤。預計在未來3到5年內，鮮食「黑玉米」的種植面積有望達到10萬畝以上。

    王義發告訴記者，由於目前種植面積較小，且種子供應量有限，市民尚難在超市、菜場買到鮮食「黑玉米」。為解決這一問題，王義發和他的項目成員正在研究、推廣保優關鍵技術，同時開發玉米冷藏保鮮技術體系，力爭實現周年供應。業內專家介紹，目前鮮食糯玉米正成為世界三大蔬菜之一，我國糯玉米面積已經發展到500萬畝，其中長三角地區占到40%以上，中國發展鮮食糯玉米將產生數百億元的巨大市場。農戶種植糯玉米，每畝可比普通玉米品種增收1500元左右。