我國冷凍冷藏產業發展現狀

　　近年來，隨著我國的經濟發展，人們的生活水平不斷提高，對冷凍、冷藏食品的認知度也越來越高，迅速拉動了冷凍、冷藏食品的消費，其每年增產約為10％，國內冷凍冷藏行業市場規模不斷增加。

　　隨著城市化進程的加快和人民生活品質的提高，我國政府和人民對食品、飲料、果蔬、農產品以及藥品的質量與安全越來越關心，我國冷凍冷藏行業也因此步入了發展快車道。回顧過去，特別是近幾年，由於政府和全國人民高度重視，我國冷凍冷藏行業發展進入前所未有的高潮期，各地紛紛建設冷鏈基礎設施，高規格的冷庫、區域性冷鏈配送中心等。我國冷鏈產業前所未有的「熱」了起來。

　　在冷凍冷藏行業總體大規模增長同時，行業發展也暴露出很多問題，特別是無序化發展。目前我國冷凍冷藏行業可以說還是一個比較新的產業，市場不斷拓展，其中蘊藏的利益十分誘人，這是一塊剛剛開始切割的大蛋糕，特別是「十二五」規劃以來我國冷鏈產業的飛速發展，使很多企業在利益驅使下一擁而上，大批量的集中進軍冷鏈市場。