2015年我國高端奶粉產業布局趨勢分析

　　上周末，惠氏營養品宣布正式在中國銷售一款名為S-26·鉑臻T M 3的產品，定位「超高端」。而一個月前，雅培推出菁智有機奶粉，美國奶粉品牌dm b學晉在中國首發均價在398元的高端產品，雅士利也宣布擬收購歐世蒙牛高端奶粉業務。雖然2015年以來奶粉一直在打價格戰，但標榜原生態、特殊配方的奶粉卻敢賣高價，而且依然有市場。

　　大多以特殊配方為賣點

　　按照A C尼爾森的劃分，每900克平均零售價格在300元以上的產品，即為高端奶粉。目前，以惠氏、雅培為首的國外品牌占據市場的絕對優勢;而國內多家知名嬰幼兒奶粉企業，包括伊利、蒙牛、飛鶴等也頻頻發力，欲在高端市場分奪一杯羹。

　　「高端產品的概念，不僅僅是價格高，而是指有特殊配方，有賣點的產品。」高級乳業分析師宋亮對南都記者如是表示。惠氏方面昨日介紹，她們推出的新品，整個生產過程都在瑞士完成，濕法工藝，原裝原罐進口。這是她們敢於定位超高端的基礎條件。南都記者採訪發現，目前市場上的高端產品，基本上都在奶源、配方及工藝上取勝。飛鶴旗下的高端品牌星飛帆，一段的價格可賣到368元一罐，其賣點也在強調「專屬原生態牧場鮮奶」及「濕法工藝」。

　　「中國是全世界最大的奶粉市場，每個奶粉品牌都看好這個市場。」dm b學晉的產品系列中，定價最高的已超400元一罐。其中國市場負責人莫洺溢接受南都記者採訪時表示，相對於市場的消化能力，目前在中國銷售的高端產品並不是很多。「我所說的高端，是指價格與品質畫等號的產品。」他表示，今年以來雖然奶粉一直在打價格戰，但只要品牌有賣點，有自己不可替代的優勢，就不會受影響，也不用降價。

　　高端產品占市場10%-20%

　　「雖然現在奶粉產業產能過剩，價格體系跟國際接軌，總體趨勢是價格下行，但這並不代表高端產品是不能存在的，它依然有市場需求。」宋亮表示，在消費市場上，普通產品和奢侈品都是有人買的。而高端奶粉相當於奶粉市場中的奢侈品，它占比較小，是整個市場的10%-20%。

　　2015-2020年中國奶粉包裝行業發展分析及投資潛力研究報告顯示，真正的高端產品，價格走勢跟大眾消費品不同，因此受大環境影響較小。可以說，對於那些對產品質量有要求的消費者而言，價格不是影響購買的決定因素，只要消費者認可，這款產品就能賣得出去。

　　據飛鶴方面介紹，星飛帆推出後，銷量穩中有升。該品牌主要在其甘南工廠生產，南都記者從該工廠了解到，目前每月從這裡運出去的星飛帆達到150-200噸。