2015年我國蘋果產業發展現狀及趨勢分析

　　標準化是推進傳統農業向現代農業轉變的突破口。在農業產業培育、產業規劃和項目實施過程中，陝西省千陽縣始終堅持以標準化理念引領產業轉型升級，提質增效。近年來，千陽縣搶抓國內蘋果產業結構調整的重大機遇，按照「大企業引領、合作組織帶動、能人大戶示範、園區化發展」的思路，聚力建設國內領先、國際一流的現代矮砧蘋果示範縣。目前已建成全國最大的矮砧蘋果格架集約化示範基地1933公頃、矮化自根砧育苗基地240公頃，分別占全國的80%、95%以上。被國家標準委認定為國家矮砧蘋果綜合標準化示範區，成為中國蘋果現代化種植技術示範基地，國內唯一的果園機械化示範基地。

　　千陽縣矮砧蘋果標準化發展取得今天的成果，更新理念是前提，探索創新是關鍵，產業富民是根本。

　　統一認識，樹立標準化發展理念

　　在產業培育中樹立標準化理念。千陽縣委縣政府面對蘋果產業發展形勢，自2011年起就把標準化作為推動蘋果產業轉型發展的重要舉措，在國內率先引進全球優質脫毒矮砧苗木，建立完善技術管理體系，著力建設國家矮砧蘋果綜合標準化示範區。

　　在產業規劃中突出標準化理念。堅持規劃先行，將標準化理念融入規劃編制當中。《千陽縣現代蘋果產業發展規劃(2014—2020年)》提出把千陽建成國內領先、國際一流的園林化、標準化、工業化的國家級現代矮砧蘋果集約化生產示範區，為蘋果產業轉型升級探出新路。

　　在項目推進中貫穿標準化理念。在項目實施中，從苗木、建園、產品、管理等各個環節，大力推行無害化、科技化、設施化生產，有效提升了產品品質，增強了市場競爭力。從2013年起，實施國家矮砧蘋果綜合標準化示範區建設，通過引進、消化、吸收、創新、集成國內外先進經驗，探索形成「標準化繁育優質大苗、標準化建設矮砧果園、標準化實施田間管理、標準化提升質量品牌、標準化推進產業融合」的技術和質量管理體系，為中國矮砧蘋果集約化生產樹立了樣板。

　　齊抓共管，凝聚標準化工作合力

　　按照「齊抓共管聚合力，創立標準促發展」的要求，成立專門工作機構，整合各方資源，優化企業服務，促進了矮砧蘋果標準化生產取得實效。

　　成立「國家矮砧蘋果綜合標準化示範區」建設工作領導小組，分工負責示範區建設的組織管理、工作協調、標準制定、資料搜集、田間試驗、示範推廣、農資監管等各項工作。

　　按照「蘋果標準化示範園區規劃到哪裡，項目整合跟進到哪裡」的原則，整合農業綜合開發、產業扶貧、現代果業等項目20多個，涉及資金上億元，確保水、電、路等基礎設施與標準化示範建園同步推進，標準化管理水平得到全面提升。

　　按照一個園區、一名包抓領導、一套專門班子、一抓到底的機制，開闢重點企業服務綠色通道，支持企業開展標準生產，有效提升了示範園建設水平。

　　把握關鍵，建立標準化發展模式

　　堅持用工業化理念發展現代果業，探索形成了以「政策支持引導、新型主體推進、矮砧技術支撐、田間大學培訓、標準品牌創新、產業融合發展」為核心內容的矮砧蘋果標準化生產的「千陽模式」。

　　《2012-2015年中國農作物的種植、栽培、移栽等服務行業發展現狀及投資前景分析報告》顯示，政策支持引導。出台產業標準化發展的「1+3」文件(《加快現代園區發展的意見》《現代農業園區管理辦法》《現代農業園區招商引資優惠政策》《發展現代化蘋果產業培育職業農民扶持政策》)，4年安排財政專款以獎代補扶持農民流轉土地3867公頃、購置專用農機具300多台，支持龍頭企業創建省市級現代農業園區10個，引導蘋果產業規模化、集約化發展，逐步實行標準生產。

　　新型主體推進。依靠龍頭企業引領，引進陝西海升、華聖、大地豐泰等11家果業龍頭企業，建成標準化示範園12個。依靠合作組織帶動，成立專業合作社23個。建成萬畝蘋果大鎮2個和千畝村24個，扶持發展蘋果產業大戶128戶、家庭農場12個，為矮砧蘋果產業化發展、標準化建設培育了新型主體。

　　矮砧技術支撐。初步形成了以「矮砧大苗、格架密植、水肥一體、輕簡作務」為核心的千陽矮砧蘋果發展技術規範。全面建設蘋果質量安全監控和追溯系統，矮砧蘋果基地通過國家無公害農產品整縣環評認證、地理產品標誌認證。建成綠色蘋果生產基地667公頃、省級優質蘋果示範園3處。

　　田間大學培訓。堅持「校企合作促研發、田間大學搞培訓、百千萬工程做推廣」的思路，設立果業教學點38個，全面開展新型實用人才培訓。有效解決了矮砧蘋果標準化作務技術到戶「最後一公里」的問題。

　　標準品牌創新。按照矮砧蘋果的質量標準、技術標準以及19個子標準要求，形成了以「循環耕作、生物植保、品牌培育、質量追溯」為核心的質量品牌標準。

　　產業融合發展。突出千陽蘋果綠色、無公害特點，推廣訂單農業、農超對接的高端營銷模式。建設「絲綢之路蘋果公園」，初步形成集產業觀光、鮮果採摘、文化體驗、旅遊購物為一體的三產服務業，帶動了全縣鄉村旅遊發展。

　　促進轉化，提升標準化建設成效

　　實現了高產高效。按照標準體系栽果建園，具有「四省一高」的優勢，比傳統模式省水60%、省肥70%、省土地80%、省勞力90%，栽後當年見花、次年掛果、3～4年可進入豐產期，畝產是傳統果園的3～4倍，售價比傳統蘋果高出20%～30%，達到了產出和收益的倍增效果。

　　保障了質量安全。採用矮砧蘋果技術和質量標準體系，建立了生產檔案記錄製度和質量追溯體系，在生產、儲藏、銷售等環節實現了科學管理，全縣矮砧果園土壤有機質平均達到1.4%。

　　提升了現代農業。將矮砧蘋果標準化生產模式引用到全縣現代農業發展中，錦泰設施蔬菜推行標準化栽培管理、隆豐泰葡萄進行標準化建園、千山香核桃實現標準化生產加工、綠源千頭奶牛場實施標準化規模養殖，帶動了全縣蔬菜、核桃、奶畜等產業提質增效，促進了農民持續增收，2014年，全縣農民人均純收入達8955元，同比增長12.8%。

　　推動了產業轉型。我國蘋果栽培以喬化為主，矮砧面積不到8%。千陽縣創新形成的矮砧蘋果標準化生產的「千陽模式」，填補了國內空白。目前，已在雲南昭通、山東萊西、新疆阿拉爾等全國40多個縣區推廣，對中國現代蘋果產業轉型升級起到了示範作用。