2016年嬰幼兒輔食市場亂象分析：掛羊頭賣狗肉

　　寶寶六個月之後，光吃母乳或者嬰兒配方奶粉已經無法滿足寶寶的營養需求。除了原先母乳或嬰兒配方奶粉之外，另外還應給予寶寶一些固體實物。嬰兒輔食包括嬰兒米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。

　　常見的嬰兒輔食有蛋黃、米粥、米粉、果泥、肉鬆、果汁、麵條等，我國嬰幼兒輔食市場亂象不斷，下文就來具體分析一下。

　　嬰幼兒輔食行業發展分析及投資潛力研究報告顯示，當下，嬰幼兒輔食已成為食品廠商爭奪的一片藍海。面對高增速和龐大的市場，嬰幼兒輔食問題屢現。

　　嬰兒麵條、嬰幼兒米糊、嬰幼兒餅乾……在超市貨架和電商平台上，包裝精緻的嬰幼兒輔食產品琳琅滿目，「身價」不菲。殊不知，這些原本應該營養價值更高、更適合孩子吃的輔食，卻冒牌貨橫行，不僅部分被抽檢產品營養元素不達標，甚至存在有害元素超標現象。

　　嬰幼兒輔食市場亂：輔食產品「掛羊頭賣狗肉」

　　按照食藥監部門規定，企業生產標稱「嬰幼兒輔食」的產品必須依法取得相應生產許可。但記者調查發現，普通的掛麵和谷粉混在嬰幼兒輔食產品中銷售，網銷不合規現象尤其嚴重。

　　在各電商平台，搜索「嬰幼兒輔食」便能彈出很多店鋪，麵條和米糊最常見。記者隨機查詢了10款所謂的「嬰兒麵條」，其中八款其實是「換臉」的普通掛麵。

　　有的品牌乾脆就是專賣掛麵的：一款每盒26元、280g的英吉利嬰兒「營養麵條」，生產許可證編號是QS311701030004，查詢後發現其產品名稱僅為「普通掛麵、花色掛麵」。客服人員解釋為「是掛麵，嬰幼兒也可以食用」，但廣告語宣稱「專為寶寶設計」。

　　此外，英氏原味營養面片、英氏紫芯地瓜蝴蝶面等產品經查詢，同樣顯示為「普通掛麵、花色掛麵」，委託生產方也沒有嬰幼兒輔食類的生產資質信息。稍加查詢，還有的品牌就露出了馬腳，顯示業務範圍為「方便食品」。

　　普通掛麵做成了各種花樣，再套上卡通包裝，售價就扶搖直上。記者算了筆帳：八款冒牌貨中，一斤折合下來售價平均在20多元，最貴的一款高達46元，而普通一斤掛麵售價在5元左右。

　　嬰幼兒輔食市場貓兒膩多：標榜「配方」玩概念

　　部分嬰幼兒輔食標榜「有料」，其實營養不如天然食品，甚至並不適合孩子的身體。

　　查閱國標《嬰幼兒穀類輔助食品》（GB10769-2010）發現，國標除對穀類輔食中的能量、蛋白質、脂肪等成分有強制要求，但對一些營養素表述為「可選擇」，這給了商家「玩概念」的空間。廠商紛紛效仿「奶粉」模式，輔食賣出了各個「段位」，但仔細查閱成分卻大同小異。

　　各家又同時開打「營養牌」和「口味牌」。北京一家母嬰店的店員說，目前門店銷量最好的輔食是某品牌的米粉，特別強調不同口味的米粉添加了紅棗、葛根、山藥等成分。實際添加量卻少得可憐：這家在售的多種口味營養米粉中，葛根粉、胡蘿蔔粉等含量僅有千分之二和三，核桃粉含量更是少到了千分之一，營養成分不如一顆普通核桃仁重量的十分之一。

　　餅乾、小饅頭、雪餅等零食也會混入輔食產品中，糖和鈉含量均不低。「不要過早把零食加入到孩子的膳食中。」中國疾控中心營養與健康所副研究員張宇表示，食用零食容易損傷其脆弱的消化道，糖、鈉含量高容易增加嬰幼兒腎臟、肝臟負擔，因此最好吃純天然食物。

　　嬰幼兒輔食市場無標準：輔食成了監管空白區

　　記者從食藥監部門了解到，食藥監執法中查的是其必備營養元素是否達標，菌落等指標參數是否超標，以及是否存在外包裝標籤問題等，誇大宣傳、冒充嬰幼兒輔食的現象不在其執法範圍。記者從工商部門也未查到關於「普通食品冒充輔食產品」的執法信息。

　　值得期待的是，行業細則已經有了眉目。今年4月，國家食藥監總局公布《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則（2016版）（徵求意見稿）》。不過此後一直未見此份意見稿「轉正」的消息。

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，輔食行業目前沒有執行准入標準，也沒有強制性的法律法規加以約束，是一個監管盲區。輔食行業利潤高、門檻低，整個輔食市場還處在良莠不齊的初期階段，行業亟待洗牌走向正規。

　　食藥監部門公開披露的嬰幼兒輔食問題中，進口產品占了多數。據統計，2016年1月至9月，共有18批次進口嬰幼兒輔食被檢出不合格，標籤不合格、維生素及鈣含量不達標、菌落總數超標成為主要原因，甚至還有貢、鎘超標現象，不乏知名品牌。業內人士看來，未來對跨境商品的市場監管應加強海關、檢驗檢疫、質檢、工商等部門的信息共享和聯合執法力度，對進口商品從國外到國內流通不同環節的監管責任要落實到各部門主體，做到市場監管全程無斷點。

　　國內嬰幼兒輔食市場亂象重重，國外同類產品的質量問題也值得關注。目前國家針對嬰幼兒輔食「配方」尚無明確標準，專家建議，家長在網購時切勿盲目購買，可在經過醫學檢查後有針對性地補充營養素。