隨著元旦、春節的臨近越來越多的人都在關注羊肉價格是否會上漲。從往年肉羊價格走勢看,春節前多數會上漲。加上前一段時間肉羊價格恢復性上漲,不少養羊戶都有壓欄惜售心理,感覺春節前肉羊價格會大幅度上漲。
春節前肉羊價格還會不會上漲?主要看以下三大因素:
一、羊肉消費量
肉羊價格高低,與羊肉消費量有較大關係。從往年來看,冬至過後羊肉消費量就會大幅度增加,肉羊價格也會跟著上漲。無奈這個冬天不太冷,羊肉消費量到現在依舊較低。只有等到天氣轉冷之後,羊肉消費量才會有所提高。不過由於近年經濟下滑,消費者購買力下降,天氣轉冷之後,消費量也難超過往年。
二、進口羊肉
由於國外養羊成本低,羊肉價格便宜,目前國內不少餐飲企業都在使用進口羊肉。這對國內養羊業造成了一定衝擊,也影響了肉羊價格價格。肉羊價格上漲,進口羊肉就會加大,這也是肉羊價格難以大幅度上漲的主要原因。好在家庭消費多喜歡現宰新鮮羊肉,這才給國內養羊業留了一絲生機。
三、肉羊出欄量及運輸
由於前一段時間肉羊價格上漲,不少養羊人都在壓欄惜售。臨近年關肉羊出欄量加大,但羊肉消費量並沒有上漲太多,肉羊漲價會比較困難。
東北、內蒙等北方一些肉羊主產區,由於冰雪、霧霾等問題,出現運輸困難問題。肉羊只能在當地市場消費,難以流通到外地,這就造成了肉羊主產區肉羊價格甚至略微下跌的現象。不過非肉羊主產區,由於無外地羊補充,肉羊價格出現上漲。
2016-2021年中國牛羊肉行業市場需求與投資諮詢報告顯示:總得來說,今年春節前肉羊價格難以大幅度大區域上漲。在氣溫突降以及春節前幾天,有可能會出現小幅度上漲。希望北方肉羊主產區的養羊戶,千萬別壓欄惜售,價格合適就出手!