大豆油行業發展現狀分析

　　隨著城鄉居民生活水平的穩定提高，大豆油的人均消費水平和總消費呈現出明顯的增長勢頭，2018年1-5月，我國大豆油進口數量為10萬噸，同比下滑54%。下面進行大豆油行業發展現狀分析。

　　大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，是最常用的烹調油之一。在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次於棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。我國是大豆油主要消費國家，2017年，中國大豆油的消費量為1600萬噸，占全球大豆油總消費量的29.82%。

　　大豆油行業分析表示，目前，我國食用油消費仍以大豆油、棕櫚油、菜籽油及花生油為主，占總消費量的近90%，橄欖油、玉米油、葵花籽油、茶油等比重較小。 大豆油作為我國食用油消費中的主力油種，所占比重長年居首。

　　豆油出現供需缺口，主要原因是大豆進口數量同比下降。一直以來，我國對進口大口高度依賴，但在2018年由於中美貿易摩擦，大豆進口量在第三、第四季度出現下滑，尤其是最後兩個月，跌幅超過35%，導致全年大豆進口量同比下降7.85%，達8806.6萬噸。

　　隨著中國經濟的飛速發展和人民生活水平的大幅度提高，健康、營養、多樣化的食用油產品是市場發展的必然選擇。對健康類食品的強烈需求，促使健康營養的食用油有著廣闊的市場空間。

　　從全球範圍來看，營養、安全、綠色成為食用油加工的主流和方向。膳食營養脂肪酸合理的食用油的研發將是今後世界食用油工業的發展趨勢。營養調和油、有特殊脂肪酸組成的營養保健油，如橄欖油、油茶籽油、核桃油、紫蘇油、紅花籽油等將會占據一定的市場份額。專用油，如糕點專用油、冰激凌專用油等專用油脂的生產也是今後的發展趨勢之一。

　　隨著科技的發展，在未來幾年中還會出現新的品種，消費者將會有更大的選擇，從目前市場的情況來看，最近國內幾家大的食用油生產企業陸續開始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營養成分更加豐富和更加有益健康的食用油。以上便是大豆油行業發展現狀分析的所有內容了。