生豬行業趨勢

　　2019年9月全國生豬平均價格25.92元/公斤，比前一周上漲5.0%，與2018年同期相比(以下簡稱同比)上漲85.8%。短期內生豬養殖仍是保持上升趨勢，但是生豬養殖的專業化進程在不斷加快。以下對生豬行業趨勢分析。

　　從生豬存欄量和出欄量來看，由於近些年環保政策不斷趨嚴，中國生豬養豬整體數據呈現微微下降。生豬行業分析指出，2018年出欄量為69182萬頭，存欄量為42817萬頭，而2019年上半年出欄量只有21346萬頭，不到2018年的一半，如果再考慮到2019年上半年數據中包含春節等節假日，2019年上半年保守估計出欄量減少了4000萬頭。

　　傳統的生豬養殖難以適應新時代要求。生豬飼養成本逐漸變高，仔豬成本、餵養生豬的玉米等飼料成本、人工成本、生豬出欄時間等讓許多傳統的養豬戶利潤呈現下滑趨勢。AI人工智慧技術等，開始應用於生豬養殖領域。現從三大方面來分析生豬行業趨勢。

　　集團化養殖降低成本方面有巨大優勢

　　在標準化養殖和硬體設施投入固定的前提下，生豬數量越多，每頭分擔成本越低。生豬行業趨勢分析，以寧鄉花豬為例，目前寧鄉市儘管舉全市之力發展花豬養殖，但依舊以中小散戶為主，極少有養殖戶(場)的出欄量超過2萬頭，完全無法與集團化動輒上百萬的規模相提並論。而寧鄉市政府提出，要在未來五年將寧鄉花豬擴大到百萬頭的目標。

　　集團化企業擁有強勁資本實力

　　對於地方品種來說，首先需要解決的問題是過高的料肉比和過長的生長周期。湖南農業大學動物科學技術學院教授陳斌認為，過去市場「拋棄」土豬，在於中小養殖戶(場)根本就無力解決相關問題，但如今只要願意加大科研力度，通過「土洋結合」走雜交育種、雜交利用和培育配套系的道路，完全可以實現既保留土豬的口感和營養，也吸收洋豬吃得少長得快的優勢。生豬行業趨勢分析，目前，地方豬肉品種仍然需要大量的廣告和產業鏈建設投入。以湘村高科為例，其產業鏈範圍除了品種選育、育繁推廣、生豬養殖外，還包括肉製品加工、冷鏈配送、飼料生產等，每年僅廣告營銷投入就多達數千萬元。

　　食品安全監管將更有保障

　　業內人士認為，集團化養殖有利於肉品追溯和質量監管，在飼料添加、病死豬無害化處理、疫情防控方面有一套更加嚴格完善的體系。生豬行業趨勢分析，未來，嚴控活豬跨省調運將是大勢所趨，並將進一步促使相關企業挖掘各地優勢品種資源，讓老百姓吃得更安全健康。

　　新能源政策的推廣將拉動玉米的工業需求，未來玉米價格上漲可能性較大;另外，規模養殖場環保、人工及防疫成本支出提高，生豬養殖綜合成本有所增加。生豬行業趨勢分析，預計2011年國內豬肉市場供給逐漸轉為寬鬆，需求對價格的拉動作用有限，若沒有大面積生豬疫病疫情及其他突發事件發生，全年生豬價格和頭均利潤均低於2017年。但受養殖成本增加影響，價格大幅下跌可能性較小。