2022年花椒行業痛點：花椒產業發展遇到技術瓶頸

  中國報告大廳網訊，花椒生長需要具備適宜的生長環境，當下，為了提高花椒的產量與質量，2022年技術促進花椒產業快速發展。目前青花椒產量和效益下降，花椒產業發展遇到了技術瓶頸。以下對2022年花椒行業痛點分析。

  2018-2023年中國花椒行業市場深度分析及投資戰略研究報告從質量等級維度來看，七月下旬全國各等級花椒指數繼續回調，各等級花椒價格差距基本穩定。截至7月30日，特級花椒價格指數報785.34點，較上期下跌3.20%，較基期下跌21.47%;一級花椒價格指數報779.43點，較上期下跌3.50%，較基期下跌22.06%;二級花椒價格指數報770.65點，較上期下跌3.60%，較基期下跌22.93%。

  花椒屬於農業產業，在人們的生活當中花椒常被當作調料來使用。但受蟲害、環境等因素的限制，花椒產業的發展受到諸多阻礙。現從四大不完善基礎設施來分析2022年花椒行業痛點。

  一是缺乏冷鏈物流。花椒保鮮設施設備嚴重缺乏，易導致花椒保鮮不及時影響品質，也不利於錯峰上市，導致產業附加值不高;

  二是烘烤設備不足。現代烘烤設備缺乏無法滿足加工需求，很大部分椒農只能「靠天吃飯",只得趁晴天將花椒曬無，丕能及時曬於將嚴熏影響花椒品質;

  三是生產基地水系配套不到位。因蓄水池不夠，花椒管護需擔水抗旱和打農藥，大大增加勞動成本;

  四是產業道路落後。目前不少的花椒園還缺乏產業路，現有的人行便道不利於花椒、肥料的運輸，多數地方仍靠肩挑背磨，人力成本偏高。以大洲縣為例，該縣樹人鎮、董家鎮、湛普鎮原先設計1.5米寬人行便道已經不適應當下需求，現目前椒農多數採用農用三輪車進行生產運輸，大大限制了生產效率。

  花椒畝產量翻一番，2022年花椒作為我國主要佐料之一，餐飲市場進一步拉動花椒消費需求。當下，花椒是家庭廚房的必備佐料，花椒市場仍有增長空間。預計未來5年花椒家庭消費將以5%的比例遞增，花椒市場發展前景光明。

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