2023年酒店餐飲行業發展趨勢：數位化進程逐漸加快

  中國報告網網訊，經濟的快速發展推動著我國酒店餐飲市場的發展，餐飲行業需求持續旺盛儘管有受到疫情的影響但是市場依舊火熱。根據目前市場需求看來酒店餐飲市場逐漸往數位化轉型。以下是2023年酒店餐飲行業發展趨勢。

  酒店餐飲市場發展趨勢

  文旅部發布2021年調查報告，中高端酒店占比正在逐年增加4月17日，文旅部最新發布的《2021年度全國星級飯店統計調查報告》獲悉，星級飯店整體下降747家，雖然市場受到疫情影響，不過2021年三四星級飯店占比相比2020年卻有小幅度提升，由此不難看出，中高端酒店占比正在逐年增加。

  酒店餐飲行業發展趨勢提到隨著大眾餐飲消費時代到來，供需共振，展望未來，在供需兩端因素影響下，未來中國餐飲行業連鎖化率存在持續提升趨勢。隨著政策面跨省游「熔斷」精確到縣，國內長線出行需求開始抬頭。

  酒店行業加快數位化趨勢發展

  近兩年，中國酒店業進入加速數位化發展時期，打造屬於酒店自有品牌的私域流量池，加速直銷模式，是行業數位化發展的必然趨勢。

  酒店餐飲行業發展趨勢有關數據顯示，中高端酒店占比正在逐年增加4月17日，文旅部最新發布的《2021年度全國星級飯店統計調查報告》獲悉，星級飯店整體下降747家，雖然市場受到疫情影響，不過2021年三四星級飯店占比相比2020年卻有小幅度提升，由此不難看出，中高端酒店占比正在逐年增加。

  後疫情時代，數位化日益成為酒店贏得紅海競爭的堅實武器。近兩年，中國酒店業進入加速數位化發展時期，打造屬於酒店自有品牌的私域流量池，加速直銷模式，是行業數位化發展的必然趨勢。

  新一代消費者越來越追求個性化的消費體驗，服務的定製化、虛擬化成為趨勢。虛擬客服、虛擬員工代言人、虛擬直播已經在探索的路上，而虛擬環境、虛擬店鋪等越來越豐富的服務場景，對酒店管理提出了前所未有的新挑戰。在擁抱並開啟虛擬化未來的同時，元宇宙的概念也開始延伸至酒店業。

  總體看來酒店餐飲市場也在加快數位化轉型升級，餐飲市場也逐漸向連鎖化趨勢發展。整體行業景氣度依舊高漲。