2023年巧克力行業數據統計：巧克力品種多樣

  中國報告大廳網訊，巧克力的銷售渠道有專賣店、便利店、商場超市、電商平台等。近幾年，大家對於甜食的喜愛讓巧克力市場規模呈現逐年增長的態勢，2022年全球巧克力市場規模達到1066億美元，以下是2023年巧克力行業數據統計。

  巧克力是指以可可粉為主要原料，加糖和香料等製成的食品。巧克力行業數據統計指出，巧克力的種類多樣，根據其成分構成主要可分為黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力和夾心巧克力等。

  全球巧克力市場規模持續增長

  巧克力作為全球知名的甜食產品，其體積小，發熱多，味甜可口，深受世界各國消費者歡迎，行業也隨之迅速發展。據巧克力行業數據統計顯示，自2016年以來，全球巧克力市場規模整體呈上升趨勢，到2021年增長至1220.5億美元。2022年隨著疫情的出現，巧克力消費市場受到了嚴重的衝擊，使得巧克力需求量大幅下降，市場規模下降至1066億美元，同比下降12.7%。

  歐美等發達地區是巧克力最主要的消費市場

  從區域分布情況來看，北美等發達地區是巧克力最主要的消費市場。據資料顯示，2022年全球巧克力市場占比前三的地區分別為美國、印尼和德國，占比分別為23%、6.4%和6.1%。而中國以2.9%的占比位列第九，雖然我國占比排列為第九，但作為世界上巧克力產業發展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。

  中國巧克力市場現狀分析

  對於多數中國消費者來說，巧克力並不是日常必需品，巧克力消費量變化不大，保持在25萬噸左右。儘管我國擁有龐大的消費市場，但巧克力攝入量依舊有限，購買意願的不足使得我國巧克力市場規模在全球市場中占據很小的比重。據巧克力行業數據統計，2022年我國巧克力市場規模為36.59億美元，占全球巧克力市場規模比重的3.43%。我國巧克力消費水平與全球水平相比仍然較低，因此我國巧克力行業擁有巨大的開發潛力。

  目前，我國巧克力零售市場，國外公司占有的市場份額在九成以上。德芙和士力架品牌的母公司瑪氏一直占據巧克力市場的首位，所占份額超過30%。費列羅占據第二位，雀巢位居第三。本土品牌方面，徐福記、金絲猴先後被雀巢和好時收購，目前TOP10巧克力公司里，只有雅客是一家本土企業，然而所占份額只有1.6%。

  綜合來看，我國巧克力市場基本被國外企業所占據，消費者基本不買國內本土企業所生產的巧克力，這也讓我國本土巧克力企業數量逐漸減少。