乳品加工業形勢好轉 乳企盈利能力有所改善

　　我國國民經濟發展和居民收入水平不斷提高，人們的飲食消費習慣逐漸向更高的消費層次即營養型、健康型、休閒型、國際型轉變。與此同時，高鐵、網際網路購物等消費方式的普及，促使國內鄉鎮地區消費者能力逐漸增強，促進我國乳製品消費的穩步增長。2018年我國乳製品行業銷售總額約為3700億，同比增長3%。

　　2019年我國牛奶產量為3201萬噸，同比增長4.11%。我國乳製品銷量經歷雙位數增長階段後，進入到波動階段，17、18年乳製品銷量同比增長分別為-2.36%和-7.70%，2019年雖扭負為正，但同比增長僅為1.09%。乳製品銷量進入平穩階段，關鍵在於突破中創新，尋找新的結構增長點。

　　進入2020年，我國牛奶產量1 431萬噸，同比增長萬噸，同比增長7.9%，同比增長率創下了近四年的新高，符合行業預期，國內牛奶供應趨緊的局面漸趨改善.%，同比增長率創下了近四年的新高，符合行業預期，國內牛奶供應趨緊的局面漸趨改善。此外，數據還公布了其他畜產品產量;禽蛋產量增長7.1%。豬牛羊禽肉產量下降10.8%，降幅比一季。

　　蒙牛乳業發布2020年中期業績公告。上半年蒙牛實現銷售收入375.3億元，歸母淨利潤12.1億元，可比業務收入同比增長9.4%。其中蒙牛純牛奶收入增速進一步提升，第二季度同比增長超過30%，上半年同比增長25%。

　　澳優公開了正面盈利公告，得益於奶粉業務，上半年實現收入在37.8億至38.7億元，與去年同期31.476億元相比，增幅在20.1%-23%之間;本公司權益持有人應占利潤在4億至4.2億元，相較於2019年上半年2.6億元，增幅在53.6%-61.3%之間。

　　目前，在我國乳製品消費結構中，液態奶為主。經常喝牛奶、經常喝酸奶、經常喝奶粉、經常吃奶酪、經常吃煉乳的比例分別為73.9%、51.5%、18.1%、12.6%以及12.1%。整體來看，消費類型較為單一，受飲食習慣影響，奶酪、煉乳消耗量非常少，乳製品消費結構主要還是以液態奶為主。