水果行業政策環境良好 消費者對西瓜需求上升

  中國報告大廳網訊，水果包含蘋果、葡萄、西瓜、梨子、楊梅、哈密瓜、聖女果、荔枝等，這個季節最受歡迎的水果是西瓜。

  我國是全球水果第一生產與消費大國。大宗水果種植以柑橘(21.3%)、蘋果(16.1%)、梨(7.7%)、葡萄(5.9%)、香蕉(2.7%)為主占總種植面積的53.7%;消費以蘋果、香蕉、梨、葡萄、柑橘為主;進口以榴槤、櫻桃、香蕉、山竹、葡萄為主;出口以蘋果、葡萄、柑橘(包括橘子、葡萄柚、檸檬和酸橙)、梨、桃(包括鮮桃和油桃)為主。

  2021年我國水果鮮果銷售額1萬元以下的網店占82.57%，年營業額超過10萬元的網店僅占5.19%。2020年水果網絡銷售額1萬元以下的網店增加至89.32%，超過10萬元的網商僅占3.47%。與2019年相比，低於1萬元銷售額的賣家增加了6.75個百分點，這也印證了更多果農選擇了通過電商渠道銷售趨勢。

  百果園、鮮豐水果、洪九果品三家水果銷售商，三家公司走出了不同的行業路徑，百果園主導連鎖式零售市場，洪九果品主做水果批發分銷市場，鮮豐水果則探索加盟店模式經營。按照連鎖店計算，截至2021年，百果園全國門店數突破5000家，是全國第一大的水果連鎖零售商，鮮豐水果在連鎖店數量上僅次於百果園;洪九果品則是中國最大的自有品牌水果分銷商和中國最大的東南亞進口水果分銷商。

  2022年農業農村部最新監測的數據顯示，全國水果均價近兩周連續回落，西瓜、甜瓜等夏季時令水果降幅明顯。

  北京市某農業科技公司總經理： 園區現種植的應季水果有櫻桃、杏、草莓、西瓜，目前比去年同期產量遞增16%。

  河南省羅山縣西瓜種植戶： 皮薄、水分足、甜度高，頭茬西瓜已經上市，市場價在每斤2元左右，今年預計淨收入在20萬元左右。

  目前，我國水果行業已進入新階段，高質量發展成為貫穿整個產業鏈的主線。在生產端，龍頭企業引領全行業向著 「穩產、提質、優結構」的目標前進，安全、營養、綠色、有機等優質水果供給不斷增加。 90 後、 00 後等年輕客群的消費觀念迥乎不同，百果園、盒馬鮮生等企業通過大數據正逐步實現對消費者的精準畫像、對需求的精準捕捉。

  未來，水果行業將繼續高水準的發展。在大方向的消費趨勢下，將推動行業進一步轉型升級、提質增效。