重金屬含量超標 不鏽鋼餐具衛生狀況糟糕

29日，四川省質量技術監督局發布了2008年3季度對不鏽鋼食具容器進行了省級專項監督抽查檢驗情況通報，本次共抽樣50批次，經檢驗，合格40批次，抽查批次合格率為80.0%；涉及被抽查企業（受檢企業）42家，合格33家，企業合格率78.6%。 不合格項目解讀 記者從四川省質量技術監督局監督處了解到，不鏽鋼製品具有外形美觀、材質耐腐蝕、可回收等特點，廣泛應用於食品用容器、食品加工機械、餐具等領域，深受廣大消費者喜愛。但是食品用不鏽鋼製品仍存在一些不可忽視的質量問題。不鏽鋼製品並非因其不生鏽而耐腐蝕，如果長期與酸、鹼類物質接觸，也會引起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來，從而危害廣大消費者身體健康。 據悉，本次專項監督抽查檢驗中反映出了該產品目前普遍存在的一些質量問題，部分產品的衛生指標嚴重不合格，所有的不合格批次中，重金屬鉻（以Cr計）含量均不合格。個別批次4%乙酸溶液中的砷（以As計）及鎳（以Ni計）不合格。包裝標識不規範是不合格的另一原因。執法人員在抽查檢驗中發現，產品標識不合格率高達98%，普遍存在規格型號及質量等級未按要求進行標註；其次是包裝上標註不完整或不規範。