中國報告大廳網訊，豬肉價格市場在七月零售市場漲價幅度超三成，當下，豬肉消費不旺的情況下，生豬價格出現過快上漲。2022年我國生豬價格不具備持續大幅上漲的基礎，各方普遍認為存在過度壓欄和二次育肥等非理性行為。
7月6日，新希望在投資者互動平台表示，公司年出欄20萬頭以上豬場產能占比83%左右，30萬頭以上的豬場產能占比65%左右，公司今年年底成本目標是在16元/公斤以下。而根據農業農村部監測數據顯示，截至7月4日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為25.74元/公斤，相比4月初已上漲約41.2%。
生豬價格事關CPI，預計生豬價格很難持續上漲，但具有成本優勢的企業將在此次豬肉價格波動中獲益。為防範生豬價格過快上漲，國家發改委適時加大調節力度。7月5日，國家發改委表示，正研究啟動投放中央豬肉儲備，並指導地方適時聯動投放儲備，形成調控合力，防範生豬價格過快上漲。近期國內生豬價格過快上漲，重要原因是市場存在非理性的壓欄惜售和二次育肥等現象，受渲染漲價氛圍影響，短期內加劇了市場惜售情緒。
一般生豬出欄體重越大，屠宰量越多，供應會持續增加，豬肉價格就越低。而數據顯示，7月初日均屠宰生豬剛剛超過10萬頭，較去年同期降低了近40%，這說明養殖企業減少出欄，通過育肥和「囤貨」，以待豬肉價格更高時出欄。
2022-2027後新冠疫情環境下中國生鮮豬肉市場專題研究及投資評估報告從近期數據來看，5月份以來，代表豬肉根本供應的能繁母豬存欄量就出現環比增加，加上6月份出欄屠宰量明顯減少，國內能繁母豬、生豬的存欄量都在恢復增長，從這一點來看，國內生豬數量並不缺乏，不會出現供應不足導致大幅漲價。
目前豬肉價格回升明顯，但還談不上暴漲。國家發改委的綜合措施，對於防止豬肉價格的大幅波動和穩定市場預期有著實質性意義，有利於穩定生豬價格和引導生產與銷售秩序的有序進行，目前生豬養殖業因豬肉價格上漲景氣度有所恢復。
在多家生豬養殖企業相繼發布的6月份生豬銷售簡報中，體現出量價齊升的趨勢。牧原股份在6月份共銷售生豬527.9萬頭，銷售收入87.54億元，當月商品豬價格呈現上升趨勢，商品豬銷售均價16.53元/公斤，相比5月份上升11.16%;傲農生物披露的6月份養殖業務主要經營數據中，公司當月生豬銷售量為48.69萬頭，環比增長14.58%，同比增長117.58%;金新農6月份生豬銷量、銷售收入和銷售均價環比變動分別為12.78%、11.93%和8.33%，同比變動達到71.87%、4.21%和27.56%。
在行業盈利預期改善的情況下，當前生豬養殖板塊的投資關注點已經從去化程度轉移至後續生豬價格的演繹。建議投資者從企業的經營風險度、出欄量增長彈性、出欄量兌現度、經營管理水平、估值情況等多維度選擇標的。
本次豬周期大機率已經在5月份見底，主要標誌是中央儲備凍豬肉收儲流拍率較高，市場需求增加，供過於求局面緩和。多次流拍表明了目前的豬肉價格逐步企穩，已經脫離了官方底部價格，豬肉價格上漲也實現築底，表明了市場對新一輪的豬周期啟動充滿期待，對中長期行情一致性看好。
夏天本該是豬肉消費的淡季，在即將進入盛夏季節的時候，江城的豬肉行情出現步步高升趨勢。對此，來自武漢黃陂的生豬養殖戶余師傅介紹，前期豬肉出現價格反彈勢頭，部分生豬養殖機構和養殖戶會採取壓欄惜售的方式來獲得更好的價錢。這種趨勢如果能一直持續到8月底9月初的消費旺季，那麼就能夠得到更高的收益。
養殖戶經過了過去兩年的虧損，現在想趁著價格回漲的勢頭多掙點錢也很正常。短期的漲價可以理解，但整個市場行情的走向還必須根據實際規律來調整自己的養殖和經營策略。記者多方了解到，原來，儘管目前生豬市場價處於上漲態勢，但實際上在養殖供應環節，全國的生豬存欄量和出欄量都比較可觀，市場上並不缺肉，也就沒有實質性的「漲價支撐」。
來自相關部門的監測顯示，截至2022年5月，湖北省內年設計出欄500頭以上或存欄300頭以上的規模生豬養殖場的生豬存欄達到1288.5萬頭，而去年同期為1205萬頭，2022年1月至5月已累計出欄生豬756.5萬頭，而去年同期是559.8萬頭。這也意味著，市場上的生豬不管是養殖量還是供應量，同比都有明顯提升，市民並不為吃肉發愁，價格也難有持續大幅上漲的動力。
豬肉價格市場預計逐漸回升至合理狀態，四月份中下旬豬肉市場出現反彈。造成豬肉價格飆漲的主要原因是近期企業普遍盈利偏低，近三分之二的生豬養殖企業在2022年第一季度淨利潤呈虧損狀態。中國生豬小微養殖散戶的數量是占絕對多數的，導致我國養殖業同質化較高，個體散戶對市場價格影響力較弱，加上資金不足，防疫不到位等因素，容易出現「追漲殺跌」的現象。
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