草莓優良品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培優良品種只有十幾個，其中中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個，市面中最常見的中國草莓品種大致有豐碩、明晶、明旭、春旭、星都號、石莓一號。
草莓屬於薔薇科、草莓屬，為多年生漿果類草本植物，是世界上栽培最廣泛的小漿果。自2007年起，我國草莓栽培面積和產量長期穩居世界第一位。2021年我國草莓種植面積12.66萬公頃，總產量332.68萬噸，分別占世界草莓的32.92%和37.54%。
北方產區包括秦嶺與淮河以北的東北、華北、西北各省。該產區秋冬季氣溫低，常見栽培方式有露地栽培、小拱棚早熟栽培、大棚半促成栽培、無加溫日光溫室栽培及加溫日光溫室栽培等。
中部產區包括秦嶺與淮河以南、長江流域各省。該產區氣溫較高，最常見栽培方式是塑料大棚配合排水良好的深溝高畦栽培。
南方產區包括南嶺山脈以南、華南諸省。該產區冬天也可以露地栽種和小拱棚栽植，冬草莓在廣東、廣西、海南、福建等地發展非常好。
我國草莓貿易始終以出口為主，我國草莓的主要銷售市場為周邊鄰國，並不斷發展與德、美、英等大國之間的草莓貿易交流。截止2021年我國草莓出口數量為2730.8萬噸，出口金額為984.4萬美元。
從出口情況來看，2021年我國草莓出口量有所下降，為2972.02噸，同比2020年下降48.87%，2022年上半年我國草莓出口量為1558.6噸。
從主要出口地來看，2021年我國草莓主要出口地俄羅斯和越南，其中中國向俄羅斯出口量為1411.21噸，占比總出口量的47.4%，我國草莓向越南出口量為1110.3噸，占比總出口量的37.3%，我國草莓向泰國出口量為19.7噸，占比總出口量的0.6%。
目前，國內栽培的草莓品種主要有引自日本的紅顏、章姬、豐香、櫪乙女、彌生姬等，引自美國的甜查理、卡姆羅莎、全明星、草莓王子、哈尼等，引自歐洲的杜克拉、圖德拉、安娜、戈雷拉等，我國自主培育的草莓品種有紅袖添香、小白草莓、紅實美等。
綜合來看，草莓是一種價格比較高的水果，消費者一般在6到7月能買到草莓。隨著國民經濟越來越好的趨勢下，對草莓消費的需求表現出強勁的增長勢頭。
京公網安備 11010502031895號
