家禽行業迅速發展 雞肉產量逐年增加

  中國報告大廳網訊，家禽按種類可以分為陸禽和水禽。我國居民比較常買的家禽一般都是雞和鴨，這兩款家禽相對比格鴿子和鵝來說價格會低一些。

  家禽是指人工豢養的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。家禽一般分為家雞、火雞、珍珠雞、鴿、鵪鶉等陸禽和鴨、鵝等水禽。

  家禽行業產出規模分析

  近年來，在相關政策的支持下，我國家禽規模整體得到擴大，行業已經進入規模化養殖階段。數據顯示，從2016年到2021年我國家禽存欄量和出欄量來看，整體均呈現波動增長態勢。2016年我國家禽存欄量約為61.7億隻，出欄量約為132億隻;到2021年家禽存欄量便增長至67.9億隻，出欄量則增長至157.4億隻。可以看出近年來我國家禽業產出規模基本保持上升趨勢。

  2021年產蛋雞平均存欄是10.7億隻，白羽肉雞全年出欄49.20億隻，黃羽肉雞全年出欄44.32億隻，白羽肉鴨全年出欄38.20億隻，817肉雞全年出欄16.71億隻，淘汰蛋雞出欄11.16億隻。

  儘管如此，但是從2019年到2021年，我國家禽存欄量和出欄量的增速則是連年下降。這主要是受到國內肉雞行情和雞蛋行情持續低迷影響，大量資金周轉不開，產能落後的中小散養殖戶被淘汰，從而使得我國家禽養殖行業產出規模增長乏力。

  未來行業發展趨勢分析

  「十四五」以來，農村農業部在全國範圍開展畜禽養殖標準化示範創建活動，以生豬、家禽、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽養殖品種為重點，按照生產高效、環境友好、產品安全、管理先進的要求，創建蛋雞、肉雞標準化示範場353個，引領和帶動家禽標準化規模養殖發展，全國蛋雞、肉雞規模化養殖比重分別達79.7%、83.9%，已經成為當前禽肉、禽蛋供應的主要生產模式。

  2021年3月，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳聯合印發《2021—2023年農機購置補貼實施指導意見》，啟動實施新一輪補貼政策，繼續將蛋雞、肉雞養殖所需的孵化機、餵料機等機具納入補貼範圍。四川等地還通過農機新產品購置補貼試點等渠道，對蛋雞養殖成套設施裝備予以支持。2021年中央財政投入補貼資金3億元，支持10萬個養殖場(戶)購置各類機具10萬台(套)，有力促進了畜禽養殖機械化發展。

  綜合來來看，我國居民對家禽是非常喜愛的，招待朋友或者是逢年過節都會去買家禽來煮，預計未來家禽市場規模將進一步擴大。