動物油市場規模不斷擴大 市場朝著細分化方向邁進

  中國報告大廳網訊，近些年來動物油脂的消費占比呈現不斷增長的趨勢，動物油市場規模也在不斷擴大。我國的動物油市場主要分布在華東地區為主，占據比較大的市場份額。

  動物油，即動物油脂，是動物的脂肪，供人類食用的動物油一般來源於豬、牛、魚等，可用於加工食物，令食物具有肉類的鮮香。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿蔔等，會有令人食慾大開的清甜味道與肉食的風味、大量熱量和植物油所沒有的營養，促進人體對食材的營養吸收，尤其是維生素。

  動物油行業數據分析

  統計數據顯示，2017年我國動物油行業市場規模為166.66億元，2021年我國動物油行業市場規模為173.27億元。動物油行業市場分析有關數據顯示2022年11月動物油當月進口金額為3.93億元。在2020年1月-2022年11月期間，當月進口金額累計達到了104.84億元，月均進口金額為3.18億元。其中2021年7月進口金額最高，達到了5.69億元，而2022年2月最低，為1.39億元。

  動物油行業市場分析有關數據顯示，2022年11月動物油當月出口金額為2.78億元。在2020年1月-2022年11月期間，當月出口金額累計達到了50.98億元，月均出口金額為1.54億元。其中2022年11月出口金額最高，達到了2.78億元，而2021年2月最低，為9314.79萬元。

  動物油市場發展趨勢分析

  動物油行業市場分析提到經過多年的發展，豬油和黃油將長期主導動物脂肪市場。未來在政策的引導下，羊油、雞油、魚油也會有很大的發展，市場格局也會發生變化。未來，動物脂肪市場的發展趨勢將朝著四化方向發展，即品牌化、小包裝化、高端化和細分化。

  未來十年，隨著農村居民收入明顯增加、城鎮化水平深入推進，以及部分地區傳統消費習慣的延續，中國食用植物油消費總量將繼續保持增長趨勢。但與此同時，隨著「減油、減鹽、少糖」等健康消費理念廣泛傳播，北上廣深等一線城市已經出現了人均食用植物油消費量基本穩定或略有減少的新趨勢，預計中國食用植物油消費總量的增長速度會進一步放緩。

  總體看來動物油行業集中度比較高，隨著產量的不斷增長市場競爭也愈加的激烈。根據目前動物油市場情況看來，行業也在逐漸往品牌化和高端化的方向發展。