2023年食品安全檢測進入增長爆發點 技術創新帶來更多市場

  中國報告大廳網訊，我國食品安全檢測市場同比上漲，食品安全檢測行業重要性日益突出。目前，食品安全為重大基本民生問題，屬於食品消費最高要求。這種穩步向好的發展態勢，必然會為中國食品安全檢測市場贏得更大的發展空間。

  2023年食品安全檢測進入增長爆發點

  食品安全檢測為食品安全提供基礎技術支撐和決策依據，支撐政府把關食品安全，幫助食品企業規避風險，保障消費者飲食放心和安全使用。隨著個人消費者食品安全意識和自我保護意識的增強，食品安全快速檢測產品走進家庭指日可待，消費者市場的擴張將成為食品安全快速檢測的下一個增長爆發點。

  食品安全檢測行業主要通過檢測儀器及配套試劑等食品安全檢測設備提供包括質量認證、食品檢驗檢疫等方面的服務。截至2020年底，全國對28大類10.4萬份樣品中污染物及有害因素進行監測。

  食品安全檢測行業作為國內蓬勃發展的朝陽行業，市場需求尚未完全開發，近年來市場規模迅速擴張，主要原因在於下遊客戶群體的快檢需求持續增長。目前，政府監管部門、食品生產加工企業、食品安全檢測機構是我國食品安全快速檢測市場的主要客戶群體，在國家政策鼓勵引導、民眾食品安全意識強化的背景下，上述三大客戶群體的快檢需求具有極大的擴張空間。

  食品安全與人們的生命安全和身體健康息息相關，隨著人們生活水平的提升，對食品的種類及質量也提出了更高的要求。為了保障食品的安全性，則需要對食品進行嚴格的檢測，確保食品質量能夠達到相應的標準。當前的食品檢測工作正在不斷發展，隨著科技的進步，食品檢測技術水平也正朝著更加先進的方向發展。

  技術創新帶來更多市場

  我國人口基數大，食品消費量高，食品生產、加工、流通企業分散，傳統法定檢測無法實現食品檢測全覆蓋，我國的食品監管工作需要更加便攜化、集約化、信息化、智能化的食品安全快速檢測裝備。隨著基因晶片、生物傳感器法、生物發光法等新技術的研發以及樣品前處理技術的進步，食品快檢的檢測時間與準確度將進一步提升，從而凸顯快檢產品的優勢，提升需求空間。

  目前，我國食品安全檢測機構主要分為三類，包括以營利為目的的第三方檢測機構、以市/區/縣為單位，隸屬於政府部門的檢測機構以及各大高校實驗室。由於食品安全檢測為政府對食品安全進行監管的重要措施，因此隸屬於政府部門的檢測機構占據市場主導地位。目前，我國食品安全檢測機構主要包括中國食品藥品檢定研究院、浙江省食品藥品檢驗研究院、廣東省食品藥品檢驗所以及中國檢驗認證集團等。

  食品消費不可或缺，我國食品安全檢測技術發展瓶頸較少。現下，隨著國民收入水平不斷提高，食品購買需求日益旺盛，食品安全問題隨之而來，食品安全檢測市場需求不斷增長。在國家政策支持下，我國以營利為目的的第三方檢測機構發展向好，市場占有率將不斷提升。隨著檢測技術不斷突破，食品安全檢測儀也將獲得廣闊市場前景。