2023年沙拉醬相關企業註冊量呈上漲趨勢 行業發展空間大

  中國報告大廳網訊，西餐逐漸滲透我們的日常飲食習慣中，帶動了沙拉醬市場規模和需求市場的不斷增長。消費食品健康化的趨勢下給沙拉醬市場帶來了新的發展空間和潛力。

  沙拉醬行業市場概況

  沙拉醬是以植物油、水、蛋製品、酸性配料為主要原料，添加或不添加食糖、食用鹽、香辛料和食用增稠劑等輔料，經乳化、灌裝而成的半固體複合調味料。沙拉醬的主力消費者為青年白領，這類消費者具有一定的購買力，對西式餐飲接受度較高，且生活節奏普遍較快，對沙拉等快手健康菜餚較為青睞，有力帶動了沙拉醬需求的增長。

  沙拉醬行業市場分析指出，在食品消費健康化的趨勢下，兼具口味口感和健康的沙拉醬需求量將會不斷增長，並成為沙拉醬行業產品結構優化及市場規模擴張的重要引領。此外，中國居民收入水平的提高、消費結構的進一步升級、飲食習慣的轉變等還將持續推動中國沙拉醬的需求增長。醬料產品市場規模快速增長的同時，也朝著多樣化、複合方便化、營養健康化等方向發展。

  沙拉醬行業發展前景分析

  沙拉醬作為一種西式調味品，自改革開放後進入我國只有30年-40年左右時間，隨著我國經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，沙拉醬已經不再是只能在西式飯店中才能看見的調味品了，特別是近幾年，沙拉醬已經被擺上了千家萬戶的餐桌。

  沙拉醬行業市場分有關數據顯示，我國目前有超過8000家狀態為在業、存續、遷入、遷出的輕食代餐相關企業。近5年來，我國輕食代餐相關企業年註冊量整體呈上漲趨勢。以工商登記為準，我國2020年新增輕食代餐相關企業已經超過3000家，至今我國已新增近1300家。

  沙拉醬行業市場分析提到隨著二三線城市居民生活水平進一步提高和對健康飲食的需求增加，輕食代餐消費將向二三線城市發展，開發空間巨大。目前市場上熱銷的輕食產品以食物組成豐富、烹飪方式簡約、新鮮和能量低為主要特點，成為人們在一段時間內的選擇性餐食。預計2022年，中國輕食代餐市場規模將達到1200億元。其實，火爆背後，輕食市場帶動沙拉醬市場的需求。

  總體來說生活水平的不斷提高沙拉醬逐漸走入我們餐桌上，加上近幾年來輕食代餐消費需求的持續旺盛拉動著沙拉醬市場規模的不斷擴大。