2023年有機鹽市場持續擴張 有機鹽成我國高端鹽品新風尚

  中國報告大廳網訊，有機鹽市場投資逐漸增多，我國有機鹽產業鏈延伸效益正在顯現。當下，有機鹽產能過剩已經導致企業兩極分化，有機鹽產品結構不合理、資源配置效率偏低。

  2023年有機鹽市場持續擴張

  我國有機鹽市場發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵有機鹽產業向高技術產品方向發展，國內企業新增投資項目投資逐漸增多。投資者對有機鹽市場的關注越來越密切，這使得有機鹽市場越來越受到各方的關注。

  2022年12月，原鹽產量為387萬噸;同比增長率為-4.6%，增速低於平均值-2.615%, 增速承壓;累計值為4986.4萬噸;累計增長率為-2.3%，增速低於平均值2.855%, 增速承壓。

  有機食品是食品行業的最高標準，但在我國的鹽行業，有機一直都是空白，而這一狀況將很快得到改變。有機食鹽系列將在包括青島在內的部分城市上市，市民可以在指定的銷售網點買到。據悉，即將上市的有機食鹽全部採用高檔包裝，市場價格預計為每兩百克9元左右。

  作為中國高端鹽品的風向標，其下屬的中鹽國本公司已經研發出有機食品鹽系列產品，填補了我國有機食鹽的空白。市鹽務局有關負責人介紹說，有機食品是食品行業的最高標準，有機的標準比綠色更高。它需要具備幾個條件：原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品，生產和加工過程中禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等。

  根據中國鹽業集團發布的消息，即將上市的有機食鹽全部採用高檔包裝，市場價格預計為每兩百克9元左右，比普通食鹽高很多倍，主要為滿足高端消費人群的需求。

  有機鹽成我國高端鹽品新風尚

  國以民為本，民以食為天，食以鹽為先，鹽為百味之首。隨著我國經濟持續穩定快速的發展，人們對有機鹽產品提出了更高的要求，越來越多的消費者希望看到「包裝更精美、規格更多樣化、功能更多元」的鹽產品，消費需求日益呈現出多層次、差異化。市場實踐也同時證明，唯有不可複製的、天然環保的、高品質以及有專利保護屬性的品種鹽才是鹽業產品結構調整的根本方向，才是為民謀福祉的落腳點。

  作為我國有機鹽行業唯一中央企業、亞洲最大鹽業企業，中國鹽業總公司承擔著百味之首——食鹽的供應責任。按照全國鹽行業產業結構調整的整體部署，加快實現中鹽「兩步走」戰略發展目標和「中鹽」新品牌戰略實施，三年來，作為「中鹽」新品牌的重要載體，中鹽國本公司秉承「引領現代鹽業，創造美好生活」的企業願景，致力於中國鹽業高端鹽品的研發、生產和銷售，在市場中發揮出了研發組織者和市場主導者的作用，擔當起了豐富鹽產品市場，提升國人健康水平，為不同層次消費人群提供豐富多彩的健康鹽產品的重要責任。2008—2009年，中鹽國本為響應市場對綠色環保食鹽產品的需求，推出綠色食鹽系列。目前，上市的綠色系列營養鹽有綠色海藻碘鹽、綠色鋅強化營養鹽，綠色鈣強化營養鹽、綠色硒強化營養鹽、綠色多元營養強化鹽等井礦鹽系列，而今天發布的則是海藻碘海晶鹽、天日海晶鹽、自然海晶鹽等綠色海鹽系列。

  有機鹽產業進入洗牌時期，國產有機鹽產品集中不夠。現下，我國有機鹽行業現狀處於空白階段，作為行業高端鹽品風向標的中鹽國本公司開發出有機鹽。該企業2010年擬推出的有機食鹽，包括有機井礦鹽、有機海鹽、有機湖鹽等，將全部採用高檔包裝，以滿足高端消費人群的需求，不久的將來，綠色食品鹽、有機食品鹽將成我國高端鹽品新風尚。