2023年營養米總產量保持逐漸遞增趨勢 市場批發價格整體上抬

  中國報告大廳網訊，民以食為天，營養米行業是我國農業的重要組成部分，近幾年營養米市場規模和未來發展趨勢一直受到各界人士的關注。

  營養米按照原料稻穀類型劃分，可以分為秈米、粳米、糯米三類。其中，秈米及粳米為國內主要的營養米品種。秈米的主要產地在長江以南地區，因此秈米又稱南方米。秈米由秈型非糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓或細長形。根據秈稻的收穫季節，又可分為早秈米和晚秈米兩種。粳米的主要產地在東北，因此粳米又稱北方米。粳米由粳型非糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。

  營養米行業現狀分析

  營養米是我國居民的主要口糧之一。近年來水稻連年豐收，每年產量2億多噸，水稻出現階段性供大於求的問題，「稻強米弱」格局持續多年，營養米加工企業普遍經營艱難。如今城鄉居民消費結構加快升級，對中高端營養米的消費需求增加。2013年我國營養米的市場規模約為122.5億元，到2022年增長到246億元，年複合增長率達到18%，遠高於高端營養米行業整體發展速度，預計2023年營養米產業規模將達到至少600億元。

  2022年國家出台的中央一號文件，提出要保障糧食供給，守住耕地紅線，大力推進種源等農業關鍵核心技術攻關。在政策支持下，我國種業市場環境或進一步優化，我國水稻市場競爭格局有望穩中向好。

  營養米行業銷售渠道

  隨著電商模式的不斷發展和壯大，線上銷售渠道逐步成為高端營養米行業重要的銷售渠道。當前我國營養米行業線上渠道主要採用品牌直銷方式，在天貓、京東等綜合電商平台設立品牌直營店。與線下渠道相比，線上渠道主要銷售小尺寸包產品。2019年起，隨著社區團購、生鮮電商等網際網路電商模式的興起，企業通過第三方運營商的自建倉儲方式，有效提高了營養米的線下運輸效率，一定程度上提高了營養米的線上銷售占比。

  在「乾飯人」數量增多以及人均消費增長的雙重驅動下，營養米銷售總額逐年增長，新銳品牌也呈現蓬勃之勢.截至2022年，天貓渠道入駐的營養米品牌已有2000+個，近兩年增加超130%。

  通過上述分析，隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，綠色優質和健康營養米的消費者越來越多，高端營養米需求不斷增加。