2023年木薯澱粉行業發展現狀：木薯澱粉國內需求量超過369.47萬噸

  中國報告大廳網訊，木薯澱粉廣泛應用在食品和非食品工業，在糖果、酒精和飲料等領域應用較多。近年來木薯澱粉市場需求呈現逐漸遞增的態勢發展，市場成體呈現偏強的運勢發展。

  木薯澱粉行業現狀分析

  近年來，木薯加工業的不斷發展壯大。木薯澱粉與馬鈴薯澱粉相比，價格低廉;與玉米澱粉相比，其非澱粉雜質含量低、粘度高、糊化溫度低、糊液穩定透明、成膜性好、滲透性強。正是由於木薯澱粉具有這些優良的理化特性和加工特性，市場需求旺盛。

  我國木薯澱粉供需極不平衡，需求量遠大於產量。據木薯澱粉行業發展現狀相關數據，2021年中國木薯澱粉產量為21.18萬噸，同比減少18.5%;需求量為369.47萬噸，同比增長22.5%。目前，廣西仍是木薯澱粉產量最大的地區。2021年廣西木薯澱粉產量為17.3萬噸，占總產量比重的82%，而雲南、海南、廣東的產量合計占比僅18%。

  2023年上半年國內木薯澱粉市場呈現持續偏強的運行趨勢。截至6月30日全國進口木薯澱粉均價為4500元/噸，環比年初價格上漲21%;同比去年同期上漲12%。因外盤價格持續高位，人民幣匯率持續貶值、到港成本持續增加、港口庫存不斷消化等多重利好因素的影響下，市場漲價情緒較高，澱粉價格震盪偏強。

  木薯澱粉行業發展現狀提到下半年食品行業民用市場方面整體需求相對旺盛，對木薯澱粉消費增量支撐較強;工業行業方面受雙節以及電商購物等活動的消費刺激影響，下半年箱板紙、萬楞紙產量有增加預期，對木薯澱粉消費有利多因素支撐;因此預計下半年木薯澱粉需求較今年上半年有好轉預期。

  木薯澱粉行業分析

  目前，木薯澱粉在食品、糖果、啤酒、膠粘劑、紡織品、造紙、醫藥等領域都有廣泛的應用。特別是在食品工業中，隨著消費者健康意識的提高，對於低脂、低熱量、低卡路里的需求逐漸增長，木薯澱粉的應用領域也會不斷拓展。

  木薯澱粉的主要產地集中在南北半球的熱帶和亞熱帶地區，如中國、印度尼西亞、泰國、菲律賓、巴西等國家和地區。其中，中國是全球最大的木薯澱粉生產國之一。木薯澱粉的生產技術包括清洗、切碎、攪拌、篩選、沉澱、烘乾等多個步驟。隨著科技的不斷進步，生產設備和工藝也在不斷改進，使得木薯澱粉的生產效率和產品質量都得到了提升。

  木薯澱粉行業發展現狀提到木薯澱粉行業越來越高的對外依存度將擠壓產業發展空間，我國存在農業資源稟賦不足、受環境制約等問題。在構建國內國際雙循環相互促進的新發展格局的背景下，我國木薯澱粉產業要想得到長久健康發展，勢必要將我國市場規模和生產體系優勢，轉化為參與國際合作和競爭的新優勢。

  木薯澱粉行業歷史

  初始階段：木薯作為一種傳統農作物，在古代被廣泛種植和利用。木薯澱粉作為一種傳統食品原料，主要用於人類食用和部分工藝製品。

  工業化起步階段：隨著工業化進程的推進，木薯澱粉開始進行規模化生產。20世紀初期，隨著機械化設備的引入，使得木薯澱粉的提取和加工更加高效。同時，科學技術的進步也促進了木薯澱粉的生產效率和質量的提升。

  技術創新階段：經過多年的發展，木薯澱粉行業在提取和加工技術上不斷創新。應用更先進的設備和工藝，提高提取率、改善產品質量，增加了木薯澱粉的使用領域。同時，也推動了木薯澱粉行業的發展速度。

  產品多樣化階段：近些年來，隨著消費者需求的變化，木薯澱粉行業逐漸向多樣化方向發展。除了傳統的食品和工藝製品應用外，木薯澱粉還廣泛應用於化妝品、醫藥、紡織、造紙等領域。新產品的開發和創新不斷豐富了木薯澱粉的市場需求。

  環保綠色發展階段：隨著人們對環境保護的關注度提高，木薯澱粉行業也在朝著綠色可持續發展的方向努力。通過採用清潔生產技術，減少資源和能源消耗，推廣生物降解材料的使用，減少對環境的影響，促進行業的可持續發展。

  總體而言，木薯澱粉行業經歷了從傳統的農產品利用到工業化生產的轉變，並在技術創新的推動下不斷發展壯大。隨著市場需求的多樣化和環保理念的普及，木薯澱粉行業將持續朝著綠色、可持續的方向發展。