2023年苦蕎茶行業市場分析：苦蕎茶國內市場規模超過1億元

  中國報告大廳網訊，苦蕎茶是以苦蕎芽為原料製成的茶飲品，近年來隨著健康意識的提高下推動著苦蕎茶市場的發展。苦蕎茶是一種新興飲品國內市場規模呈現逐漸遞增的態勢發展。

  苦蕎茶市場現狀

  苦蕎起源於我國西南部，人們出於糧用目的習慣地把它歸於禾穀類、麥類，歸小宗糧豆作物，實際上苦蕎是食藥兼用的食物源。全世界惟獨在中國西南部的雲貴川紅土高原和北方黃土高原高海拔山嶽地區廣為種植，是種植區人民生活中不可或缺的糧種和飼料，也是當今及未來人們重要的健康食物源。

  苦養茶作為一種新興的飲品，其市場規模相對較小。據苦蕎茶行業市場分析數據統計，2019年中國茶飲市場規模超過1600億元，其中苦養茶僅占到約1%的市場份額。然而，隨著消費者對健康飲品的追求以及對茶飲品多樣化需求的增加，苦養茶行業有望在未來幾年持續擴大。

  我國蕎麥生產區域布局整體相對集中。蕎麥產量排名全國前三的省份產量之和占全國產量的50%左右，排名前十的省份，占到全國產量的近75%。內蒙古、陝西省、甘肅省種植主要為甜蕎麥，苦蕎麥主要分布在雲南、四川、陝西等地。

  苦蕎茶市場需求

  健康消費趨勢：苦蕎茶行業市場分析顯示隨著人們健康意識的提高，對於天然、營養豐富的食品和飲品的需求也在增加。苦蕎茶富含蛋白質、維生素、纖維等營養成分，有助於降低血糖、調節血壓、促進消化等作用，因此符合現代人對健康食品的追求。

  消費者多元化需求：苦蕎茶具有獨特的苦味和香氣，適合不同口味的消費者。相比於傳統的茶葉，苦蕎茶具有較濃烈的口感和更深的香味，吸引一部分喜歡刺激口感的消費者。

  餐飲業市場需求：苦蕎茶可作為一種新穎的餐飲元素，可以應用於茶飲店、咖啡廳等場所。隨著人們對飲品創新和個性化的追求，苦蕎茶的特殊口感和健康功效能夠為餐飲業帶來一定的市場需求。

  市場推廣努力：隨著對苦蕎茶認知度的提高和推廣力度的加大，市場需求也將會逐步增加。通過有效的市場推廣活動，如產品宣傳、展示和體驗等，可以幫助拓寬消費者的認知和接受度，進而提升市場需求。

  苦蕎茶市場規模

  根據苦蕎茶行業市場分析相關數據顯示，2019年全國苦蕎茶市場規模約為5000萬元人民幣左右，而2020年苦蕎茶市場規模已經達到了1億元人民幣左右，市場規模已經有所擴大。同時，隨著消費者對健康飲食的關注程度提升，苦蕎茶作為一種天然、營養豐富的茶飲品，具有很大的發展潛力。預計在未來幾年，隨著苦蕎茶品牌的不斷湧現和市場推廣力度的加強，苦蕎茶市場規模將會進一步擴大。

  隨著苦養茶行業越來越受到關注，市場上品牌競爭日漸激烈。其中，專注苦養茶市場的品牌包括「紅麻石開心苦養茶」、"民心苦養茶「中匯優選苦養茶」等，同時，很多茶葉品牌也開始涉足苦養茶市場，如「大益苦養茶」福鼎青苦養茶」等。

  總體看來，隨著健康意識的提高和消費者對天然、營養豐富的食品和飲品需求的增加，苦蕎茶作為一種健康飲品逐漸受到關注。