水產品銷售量較上周減少 價格上漲

    本周（2012.8.18-2012.8.22）對水產市場14個品種價格行情監測結果顯示：上漲主要品種為：牛蛙平均價格（27元/公斤）、黃鴨叫平均價格（21.5元/公斤）、泥鰍平均價格（29元/公斤）、鱸魚平均價格（35元/公斤）、花甲平均價格（10元/公斤）、青蚧平均價格（57.5元/公斤）、澳鮑平均價格（395元/公斤）、鯽魚平均價格（14.2元/公斤）、草魚平均價格（12.3元/公斤），環比漲幅為：11%、10%、7%、6%、5%、5%、3%、3%、2%；下跌主要品種為螃蟹平均價格（36元/公斤）、扇貝平均價格（42元/公斤）、基圍蝦平均價格（32元/公斤），環比跌幅為10%、5%、2%。黃鱔、多寶魚價格與上周持平，其中黃鱔平均價格（49.5元/公斤）、多寶魚平均價格（84元/公斤）。
    行情趨勢：本周水產品交易量較上周減少，水產品整體價格有所上漲。本周淡水魚類上市量較上周萎縮，整體價格全面上揚，其原因主要是天氣炎熱，淡水魚在運輸途中容易死亡，損耗大，從而使得淡水魚量的減少，價格看漲；本周市場特種水產品中土龍蝦、泥鰍的整體需求量呈上升趨勢，其價格也有所上漲，主要原因是近期高溫氣候導致供貨量減少所致；同時土龍蝦由於消費需求的放大，供應量的不足，使得價格走高；本周螃蟹上市量較上周成倍增長，價格則下跌明顯；本周海水魚類、冷凍產品銷售依然與上周持平，其整體價格保持穩定。預計下周水產市場交易量將持平或有所增長。整體水產品價格波動不大。