肯德基扶持一條龍養殖模式保雞肉安全

　　中國肯德基與福建聖農發展股份有限公司就今年新投產的自繁、自養、自宰一條龍養殖模式新項目，簽署採購意向書。福建聖農公司目前已經是肯德基最大的雞肉供應商，聖農公司新項目投產後，肯德基的訂單將進一步增加。這是肯德基扶持一條龍養殖模式，加快完善雞肉安全體系建設實施的重大項目之一。

　　中國百勝餐飲集團中國事業部相關負責表示，「養殖場的規模、設備、養殖環境和人員素質等條件決定了其風險的高低。做到集約化一條龍養殖，養殖場必須具備相當規模，每個環節都不能缺失。福建聖農公司是打造一條龍模式的突出代表。」福建聖農發展股份有限公司相關負責人說，聖農從當初養殖300羽雞發展到如今2.5億羽的養殖規模，肯德基從信息、技術、人員培訓到訂單和資金都給了很多支持。

　　據了解，肯德基還將與9家雞肉供應商在自養一條龍模式方面進行合作。未來一年，其中3至5家供應商將有新的一條龍項目投產，肯德基將增加其採購量。預計2014年底，一條龍模式供給肯德基的雞肉占比將提升至六成。