部分地區牛羊肉價格旺季不升反降 生產增加消費疲軟

　　記者近日從農業部獲悉，2014年以來，全國牛羊肉價格並未延續往年的上漲態勢，價格同比漲幅明顯收窄。其中前三季度牛羊肉平均價格同比漲幅只有7.5%和6%。部分牧區牛羊肉價格下降，個別地區甚至出現「賣羊難」問題。對此農業部回應說，牛羊肉消費價格不會出現大的波動，我國牛羊肉生產形勢總體是向好的。下面是中國報告大廳小編整理的部分地區牛羊肉價格旺季不升反降原因詳細內容介紹：

　　近日，部分地區一直高漲的牛羊肉價格出現了消費旺季不升反降的現象。據監測，10月第四周，內蒙古、新疆等牧區羊肉價格為每公斤57.34元，同比下降6%；農區羊肉價格為每公斤65.68元，同比上漲了2.2%。其中，牧區省份羊肉價格已連續10周環比下降，連續7周低於去年同期水平，這在往年消費旺季是不常見的。

　　農業部認為，牧區羊肉價格下降，是多重因素疊加的結果。首先，近些年肉羊效益好，規模化養殖加快發展，羊肉市場供應量增加。但受宏觀經濟增速放緩影響，從2013年冬季開始羊肉市場消費有所下降。其次，春季小反芻獸疫疫情發生後，各地暫停活羊跨省份和省內調運，關閉活羊交易市場。活羊調運放開後，前期壓欄的牛羊集中出欄，一些養殖戶甚至恐慌性拋售。再者，2014年以來內蒙古全區降水量同比下降18%，草場減產比較嚴重，牧民儲草量偏少，為減小過冬飼草料貯備的壓力，農牧民選擇加快出欄，造成肉羊集中上市。此外，進口增加對國內牛羊肉市場也有一定影響。

　　從全國情況來看，2014年以來，牛羊肉價格沒有延續往年的上漲態勢，價格同比漲幅明顯收窄。專家分析，出現這種情況，一方面是由於生產增加了，另一方面也有消費疲軟的影響。根據2014-2020年中國牛羊肉市場監測及發展趨勢預測報告顯示，據對新發地等17家大型批發市場的監測，前10個月牛肉交易量比去年同期下降了11.7%，羊肉交易量下降了19.2%。

　　牛羊肉供給仍處於緊平衡，價格連漲13年

　　近年來，我國牛羊生產持續穩定增長。2013年，全國牛肉、羊肉產量分別為673.2萬噸和408.1萬噸，比2000年增長31.2%和54.5%，年均增長2.1%和3.4%。

　　相對生產發展，消費增長更快。據宇博智業市場研究中心了解到，近些年，牛羊肉在肉類消費結構中的占比一直保持在13%左右。2013年全國城鄉居民家庭購買牛羊肉量為396.1萬噸，與2000年的240.4萬噸相比，年均消費增長3.9%，供不應求帶動價格連續上漲。從2001年開始，牛羊肉價格連續上漲了13年。其中，2007—2013年上漲勢頭較猛，牛肉價格年均上漲17.9%，羊肉價格年平均上漲18.7%。

　　農業部認為，儘管今年以來牛羊肉價格上漲勢頭有所放緩，部分地區羊肉和活羊價格出現階段性下降，但隨著居民生活水平持續提高，膳食結構加快調整，牛羊肉消費增加是大趨勢，供給偏緊的格局短時期內不會從根本上改變，價格也不會出現大的波動，發展生產增加供給是當前和今後一個時期牛羊產業發展的首要任務。