時下草莓正是上市時，酸甜可口的味道大多為百姓所喜愛，近日央視新聞曝出了草莓超標事件，引起了人們的熱議，下面來看下具體內容。
草莓（學名：Fragaria × ananassa Duch，英文：Strawberry）。薔薇科、草莓屬多年生草本，一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。
草莓是很多市民非常喜歡的水果，然而最近網上有流言說，草莓農藥殘留普遍，這可把市民們吃草莓的熱情澆了個透心涼，也讓很多網友感到了疑惑。那麼草莓農藥殘留真的會有這麼多嗎？
為了驗證此流言的真實性，記者探訪了多家北京的草莓種植園，養殖戶都信誓旦旦地說自己的草莓沒有打過農藥，甚至還有說是有機食品，農藥不會超標。那他們的草莓是否真的沒有打過農藥？沒有農藥殘留呢？
央視財經記者隨機在北京新發地農產品批發市場、美廉美超市、昌平採摘園以及路邊的草莓攤，購買了8份草莓樣品，送到北京農學院進行檢測。
經過工作人員初步檢測，8份樣品中全部都檢測出了百菌清這種農藥。含量最高的是在新發地購買的4號草莓樣品。含量最低的是在昌平採摘園購買的7號樣品。那這些殘留的百菌清農藥符合國家標準嗎？
專家說：咱們國家的病害有20多種，果農會在生產過程中或多或少的使用農藥，但是經過檢測，殺菌類的就檢測出了百菌清，但是很少。國家的殘留限量一般是在1mg／kg這樣一個範圍內就是在國標以下的。
僅管此次檢測中檢測出了百菌清這種農藥。但即使殘留最高的4號樣品，檢出結果僅為國家標準的百分之一左右。最低的7號樣品，檢出結果更是僅為國家標準的千分之五左右，結果讓人頗感欣慰。
那除了百菌清外，是否還有其它農藥殘留呢？實驗人員繼續進行檢測。進一步檢測後，實驗人員又檢測出了另一種農藥乙草胺，同樣是8份樣品中全部都有。
含量最高的是在新發地購買的1號草莓樣品。含量最低的同樣是在新發地購買的3號樣品。那乙草胺這種農藥又是否符合國家標準呢？
乙草胺是除草劑，它主要在大田作物裡面。玉米、豆子、土豆，也可以在油菜裡面登記使用。目前國家沒有登記草莓的殘留標準，也就是說在草莓上不能使用。
如果參照歐盟標準0.05毫克每公斤，那這些檢出的樣本裡邊，1號草莓樣品乙草胺的最高殘留量是0.367毫克每公斤，超標了7倍多，就連殘留最低的3號樣品，也超標了大約1倍。
乙草胺究竟是怎樣的一種農藥呢？一旦過量會對身體造成哪些傷害呢？專家說：在美國已經把乙草胺列為b－2類致癌物，如果長期食用這個乙草胺，累積量比較多的那種，乙草胺殘留的農藥，可能會有它的代謝物的中毒。比如醌亞胺類代謝物的中毒，可能就有致癌性。
草莓因農藥殘留超標被曝光了，這一事件亟待呼籲政府出台相關的法律法規文件，對草莓生產行為進行限制，相關食品安全檢測部門也應該充分發揮其責任，對草莓生產平時加大檢測，對於不合格的草莓堅決做到不上架，不能在草莓監管工作中出現真空地帶。同時這一事件也提示果農種植要講良心，不能只將眼睛盯在一個錢字上，使用大量的農藥，讓百姓的身體健康受損，乃至讓草莓產生一直掛黃牌，到時候中國的草莓產業還能夠發展下去嗎？更多相關信息請查閱中國報告大廳發布的《2014-2018年中國草莓種植與深加工市場深度分析報告》。
尋找健康草莓法支招：聞香可辨「問題草莓」
王麗娜說，使用了過量激素的草莓，從顏色、果形、大小上都不好做出判斷，一般都需要靠專業儀器來進行複雜的檢測，才能確認是否打了激素。不過，還是可以通過一些小方法來辨別。比如在購買草莓時，可以先聞一聞草莓的味道，新鮮的好的草莓具備特有的香味，而打了過量激素的草莓，草莓香味不濃，還會帶有略微的刺鼻氣味。另外，好草莓吃起來沒怪味，甜中帶酸，激素草莓吃起來寡淡無味。
貼士：「膨大劑草莓」無食用危害
膨大劑是植物激素的一種，常用的有氯吡脲、赤霉酸，在我國屬登記允許使用的農藥品種，且在農藥標籤上規定了用藥時期、劑量、施用方法、使用範圍和安全間隔期。其廣泛用在獼猴桃、甜瓜等水果上，能使果實體積增大，達到增產目的。美國、日本等國家將其列入不需進行毒性管理的物質。
農大副教授朱毅說，用了膨大劑的草莓對食用安全沒有危害。但使用膨大劑會導致草莓儲藏期變短，果形不好看，因此不提倡使用。
中科院上海生命科學研究院博士飛雪說，使用膨大劑在一定程度上保證了反季節草莓的產量和品質。
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