豬肉價格創五年來新高 豬周期如何破

　　　在經歷了多年連續虧損後，去年我國生豬價格進入新一輪上漲通道。3月份以來，各地豬價再次上漲，已突破2011年創下的19.6元/公斤的歷史高點。身價一路上漲，生豬價格創五年來歷史高點，豬肉價格持續高位行情。　　

　　豬肉價格持續高位行情

　　據《2016-2021年中國生豬養殖行業發展分析及投資潛力研究報告》分析從2012年開始，生豬養殖業整整低迷了三年。直到2015年第三季度，生豬銷售行情才持續看漲，從每公斤均價12元一路漲到20元左右，其間創出多個歷史最高紀錄，被業內稱之為「超強豬周期」。

　　周期成為養殖戶「魔咒」

　　生豬養殖，一年最大的開銷就是飼料。

　  養殖戶介紹，飼養行業有一個模糊的「豬周期」，大致軌跡是：肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增加—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲。這個周期大概是二、三年循環一次，因此「一年賺、一年平、一年虧」就成了養殖戶們的「魔咒」。

　　表面上看來，這種所謂的「周期性調節」符合市場的供需關係規律，但在這種帶有「滯後性」的市場調節中，確實有相當一部分養殖戶付出了沉重的代價，並且這樣的情況還在周期性地循環上演。

　　　以種植保養殖抵禦風險

　　「豬周期」不太好衡量，那養豬盈虧有沒有一個標準?這就要提到一個專業名詞———豬糧比價。它是指生豬價格與玉米價格的比值，是衡量豬肉價格的一個重要指標。其中豬糧比價越高，說明養殖利潤高，養殖戶補欄的積極性也越高。

　　根據了解，豬糧比價的綠色區域為5.5：1到8.5：1之間，而近期，我市的生豬出欄價格每公斤為18元以上，玉米每公斤的價格為2元左右，豬糧比價約在9：1以上。

　　在生豬價低時，自家除了田間的一些農作物，還會去收購一些蔬菜、芋頭皮等作為無公害混合飼料，不僅減少一定的精飼料比，降低了成本，還可以保證母豬的營養配比。

　　以種植保養殖，以養殖促種植，是多數規模養殖場抗住「價格魔咒」的一條「妙計」。