生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程,只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品,以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。生鮮商品的特點、保存條件基本相同,需要保鮮、冷藏、冷凍;屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣;保質期比較短;同時在消費習慣上也有很大的關聯性。目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點。
18日從鄭州海關獲悉,生鮮貨物進口成為今年鄭州航空口岸國際貨運業務亮點。前三季度,鄭州機場海關共監管進出口生鮮貨物3598.03噸,增長57.9%,貨值破億達1.18億元,同比增長60.1%。其中絕大部分為進口生鮮產品。
在各種進口生鮮產品中,以活黃鱔、活牛等為代表的活體動物量最大,共計1838.7噸,占生鮮貨物進口總量的51%;鮮水果進口量及品種數量增長最為迅速,分別為74.5噸和17種,均增長1.1倍。
2016-2021年中國生鮮行業市場供需前景預測深度研究報告顯示:自2013年末鄭州機場海關首次申報進口大西洋鮭魚以來,依託機場口岸航線擴容、班次加密,生鮮類貨物從商品種類到貨運量均較快增長。前三季度進出口生鮮貨物種類達到58種,新增21個品種,包括進口水海產品類、熱帶水果、冷凍肉品、長頸鹿、羊駝、牛羊等,成為當前鄭州航空口岸國際貨運業務的一大亮點。同時,生鮮貨物進口市場主體結構顯著變化,水海產品新增日本、加拿大、比利時、泰國等原產國家,水果主要集中在智利、泰國等國家,而今年新增的活體動物,如長頸鹿、羊駝等,均來自南非、智利等南半球國家。