羊肉作為國人餐桌上不可或缺的傳統美食,備受大眾消費者青睞。2010年到2014年期間,羊肉價格居高不下,一度被人們戲稱為「貴羊羊」。然而從2014年開始,「貴羊羊」的地位陡轉直下,國內羊肉價格持續低迷,曾連續20個月下跌,也直接影響了進口羊肉貿易。
據天津檢驗檢疫局統計數據顯示,截至10月中旬,2016年天津檢驗檢疫局共完成進口羊肉檢驗2075批次,進口總量約4萬噸,貨物總值約1億美元,同比分別下降約30%、32%和50%。相比於進口量猛增的豬肉、禽肉和緩步增長的牛肉,進口羊肉的頹勢顯而易見。
據2016-2021年中國牛羊肉行業市場需求與投資諮詢報告顯示分析:羊肉價格下跌是多方因素共同作用的結果:一方面,前幾年羊肉價格一直處於上升態勢,養羊利潤逐年增加,極大地刺激了養殖戶的積極性,導致近期市場出現階段性飽和狀態,供大於求。另一方面,受宏觀經濟影響,高端餐飲業購買力下降,普通民眾中,價格相對較低的豬肉和禽肉替代性增強,導致羊肉需求量進一步降低。此外,我國肉羊養殖一直處於家庭養殖模式,未形成規模化養殖,產銷脫節,導致羊肉副產品未能得到更好地開發與利用,養羊效益無法更好提升。