融合個性化、人性化與數位化的未來用餐體驗，將成為未來餐飲業的發展方向。預計2017年上半年，麥當勞將在包括北京、上海、廣州等十多個城市約1000家餐廳完成相關硬體升級，約占全國門店40%。據悉，「未來2.0」模式包括數位化硬體、個性化產品與人性化服務，比如雙點式櫃檯、動態電子餐牌、觸屏自助點餐機、移動支付、定製漢堡、送餐到桌服務等。
5月13日，德克士「家庭日」活動在全國多家門店展開。德克士營運長崔凱軍透露，2018年德克士將在北上廣深突破200家門店。
德克士目前在全國擁有2300家門店，主要集中在三四線城市，北上廣深一線城市門店近130家。崔凱軍表示，2018年德克士繼續加快一線城市布局，到年底北上廣深4座城市的門店數量將突破200家。
據悉，德克士將在一線城市的交通樞紐和社區布局更多門店。對於社區門店，德克士方面稱，目前家庭市場占據德克士20%-30%份額，具有一定的認知度，因此德克士將新開更多社區店，繼續推進「家庭日」、「生日會」、「手工製作」等，服務更多家庭消費者。
2017年11月，德克士在上海推出首家未來店——無人智慧餐廳。崔凱軍透露，目前無人智慧餐廳還在測試更多科技手段，未來有望在北上廣深杭等一線及新一線城市推廣。
「傳統商業在不斷變革，未來必勝客將有更多的創新智能科技平台與中國消費者見面。」必勝客中國執行長高耀表示。麥當勞中國執行長張家茵也認為：「近年來，由於數位化、O2O的興起，中國消費者的生活形態正在不斷變化，也改變了外食市場的格局。」
2018-2023年中國快餐行業市場深度分析及投資戰略研究報告指出，初級的餐飲是紙質菜單、現金支付;慢慢的出現了會員管理系統、POS支付;未來肯定要進入「智慧餐飲時代」。他認為，智慧餐飲將「網際網路、移動網際網路與餐飲數字信息化」相結合，實現會員數據分析、會員精準營銷等，「數據收集後，可以了解消費者的購物習慣，為消費者提供個性化的服務，讓消費者覺得有價值，產生品牌忠誠，形成一個良性的循環。」據透露，德克士集享卡目前已在全國擁有超過2300萬會員，掌握上億筆消費紀錄。此外，德克士供應鏈系統也將加速數位化，邁進智慧管理階段。
對於智能餐廳的成本問題，張家茵稱，「智慧餐廳」實際上是對人力資源進行重新整合，減少櫃檯點餐人員數量，把更多員工安排在廚房、大堂等工作崗位上。除此之外，移動支付能加快點餐速度。記者在麥當勞的智能化新店看到，除了新增產品外，其他產品價格並未做調整。蘇明瑞也表示，雖然新型餐廳的投入很大，但單品售價沒有變化，單店業績則有兩位數增長。
對於餐廳「智能化」，消費者也表示歡迎。90後市民小吳就向記者表示，年輕消費者接受新事物的能力比較強，現在也已養成電子支付的習慣，「出門不帶錢都能吃飯，這一點很好，符合年輕人對餐飲消費的需求。」
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