乳製品行業產業布局分析

　　目前，我國乳製品的生產設施設備、管理技術等達到甚至超過世界已開發國家的水平。2018年全國乳製品產量3176萬噸，人均乳製品消費量34.3公斤。下面進行乳製品行業產業布局分析。

　　乳製品行業分析表示，伴隨消費升級，國內生鮮乳供給處於短缺狀態。而牧場建設周期及奶牛引進繁育周期較長，往往跟不上需求增速，預計未來的生鮮乳價格將緩慢震盪攀升。

　　對液奶企業來說，掌控了上遊牧場可穩定生產成本，也可保障生乳供給。而對於奶粉企業，掌握上游優質奶源更是意味著公司強大的品牌和產品力，也是奶粉企業重點發力的目標。

　　隨著人們健康養生觀念的深化，低溫巴氏奶作為最為新鮮、保有牛奶原始價值的乳製品， 成為越來越多人們的消費選擇，近五年來銷售規模以約 8.94%的複合增速持續增加。

　　國內市場受制於冷鏈設備，目前巴氏奶消費仍集中於一二線城市和區域性市場。一二線城市中，消費水平的快速提升和大量進口高端乳製品的湧入共同造就了價格敏感度較低的消費者。

　　但同時也使得市場競爭趨於激烈、消費者品牌忠誠度也相對較低，未來如高端巴氏奶、低溫酸奶等高階產品的消費增加將是一二線市場的主要增量來源，但對乳企的產品創新也會提出非常高的要求。

　　常溫酸奶是乳品行業中近幾年增長最快的子品類，也是中國市場的創新品類。 經過近 6 年的增長與市場擴張，常溫酸奶市場正轉向穩定發展階段，行業集中度持續提升。

　　目前國內生產常溫酸奶的企業有 40~50 家，品牌多達上百種，除伊利安慕希、蒙牛純甄、光明莫斯利安外，還有皇氏摩拉菲爾、新希望裏海和鮮花、衛崗弗瑞希、聖牧全程有機酸奶等，市場競爭異常激烈。以上便是乳製品行業產業布局分析的所有內容了。