乳製品行業統計數據分析

　　統計數據顯示，2018年1-12月全國乳製品產量為2687.1萬噸，同比增長4.4%。12月全國乳製品產量為232.8萬噸，同比增長7.6%。下面進行乳製品行業統計數據分析。

　　由於國際低價原料奶的衝擊，國內奶牛養殖業持續萎縮正成為不爭的事實。近年來，國內奶牛存欄數及原奶產能下滑明顯。伴隨著玉米、苜蓿等奶牛飼料價格高位上漲，我國奶牛養殖成本上升，奶農補欄擴產意願下降，國內原奶產能難以滿足下游消費需求。

　　原奶的供不應求促使奶價上漲，但由於進口大包粉價格低位壓制，國內乳製品價格呈現溫和上漲趨勢，同時乳製品進口量有明顯增加。近幾年，我國乳製品行業均價從2013年的1.15萬元/噸增長到2018年的1.48萬元/噸。

　　在國內乳製品原材料價格上行時，中小企業勢必面臨成本上漲帶來的資金壓力，品牌曝光以及渠道投放減弱，大企業依靠較強的資金優勢和成本管控能力將搶占市場份額，行業集中度有望加速提升。

　　奶牛存欄量的下降在我國乳製品產量上反映出來，據統計，2018年我國乳製品行業市場產量約2687.1萬噸，同比2017年下降247.9萬噸。2018年乳製品進口量約263.63萬噸，出口量約3.9萬噸，國內乳製品行業消費量約2946.83萬噸。

　　隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品製造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳製品消費市場會不斷擴大並趨於成熟，中國將成為世界上乳製品消費最大的潛在市場。

　　乳製品行業分析表示，從我國人均乳製品消費量來看，我國乳製品消費量遠未達到飽和狀態，我國乳製品的市場空間依舊巨大。在國家政策支持乳業振興的背景下，乳業保持健康發展。

　　加之宏觀經濟和內需消費市場增長動力的逐步增強，乳製品行業整體效益將進一步提升。在乳製品行業利好預期的推動下，乳製品行業規模將繼續擴大。以上便是乳製品行業統計數據分析的所有內容了。