2024年大豆濃縮蛋白精選報告報告

　　一、產品策略

　　所謂產品策略，即指企業制定經營戰略時，首先要明確企業能提供什麼樣的產品和服務去滿足消費者的要求，也就是要解決產品策略問題。它是市場營銷組合策略的基礎，從一定意義上講，企業成功與發展的關鍵在於產品滿足消費者的需求的程度以及產品策略正確與否。

　　品牌、信譽也是今後大多濃縮蛋白廠的一個競爭點，產品的質量穩定是取得品拍知名度的關鍵。

　　由於中國國內大豆分離蛋白生產技術的缺陷，同時也由於大豆分離蛋白生產應用技術也沒有充分開發出來，國內單一品種用大豆分離蛋白生產格局要維持一段時間。尤以麵製品用大豆分離蛋白，其大豆分離蛋白的麵製品應用技術開發不夠，技術推廣不廣、麵製品廠商不重視及中國國內對大豆蛋白質的重要性認識不足，其應用前景雖然很廣闊，但目前應用面仍然很窄。

　　國外情況與中國國內情況正好相反。國外發達的美、日等國，大豆分離蛋白的生產及應用起步很早，廠家開發也很充分。尤其是美國僅大豆分離蛋白產品就有幾十處，七大系列，在食品中應用很廣泛。這與美國發達的經濟技術和國民的認識以及技術的迅速轉化有關。日本也很重視大豆蛋白質，其國內60~70%的食品添加大豆蛋白。日本是海洋國，魚業發達，故魚肉製品用大豆分離蛋白用量很大。歐、美各地國家，生活習慣不同，應用的程度也不同。

　　從另一個層面看，中國大豆分離蛋白的應用，由於中國智慧財產權意識不高，這方面的智慧財產權專利不多，或者雖有卻不實用。中國國內在國際市場統一全球化的均勢下，也處於不利的地位。而國外，尤其美、日、歐已開發國家在大豆分離蛋白的應用技術方面，重視智慧財產權，專利較多，特別是ADM公司、羅爾斯頓。普利瑞納公司，中央大豆公司、日清制油公司、日本不二公司，都有專利。

　　從整個世界主流產品的結構看，產品主要是凝膠型、注射型、分散型三種，另外還有麵製品用大豆濃縮蛋白、營養保健食品營養化用大豆濃縮蛋白等。在市場開發和銷售方面，發達的美國、日本由於總是占據制高點，品種多，功能細化，能滿足不同客戶，其銷售價格具有很大優勢，有不少廠商寧願高價格來買，這也折射出各廠商之間品種結構之間的差距。

　　國內大豆濃縮蛋白廠商應立足技術發展趨勢和市場需求變化，改善產品結構，提高產品質量和產品品牌效應，從而取得競爭優勢。

　　二、價格策略

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　　三、渠道策略

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　　四、促銷策略

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　　五、其他

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