電壓力鍋行業技術特點分析

　　電壓力鍋集合壓力鍋、電飯鍋和燜燒鍋等炊具的優點，是傳統明火炊具和普通電炊具的換代產品，採用彈性結構及動態密封技術，省時省電，是比較實用新穎的烹調器具。那麼電壓力鍋行業技術特點有那些呢？

　　電壓力鍋行業技術特點：安全技術

　　安全裝置是電壓力鍋的核心，也是所有電壓力鍋正在攻克的技術難點。電壓力鍋開合蓋安全裝置、限壓安全裝置、安全泄壓裝置、限溫和超溫安全裝置是目前電壓力鍋的基本安全保障。這幾種安全裝置環環相扣，很大程度解決了電壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。

　　電壓力鍋行業技術特點：安全結構

　　1、開合蓋安全裝置：主要是通過鍋蓋上的浮子閥實現該功能，當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內不能升壓；當鍋內有壓力時，鍋蓋鎖死不能打開。

　　2、限壓安全裝置：主要是通過鍋蓋上的限壓閥來實現該功能，當鍋內壓力超過設定的壓力時，限壓閥會自動排氣泄壓；

　　3、限溫安全裝置：主要是通過限溫器來實現該功能，當鍋內溫度達到設定溫度時，限溫器自動切斷電源。

　　4、超溫保護裝置：主要是通過超溫熔斷器來實現該功能，當鍋內溫度超過最大允許值時，超溫熔斷器會自動熔斷，永久切斷電源。

　　5、泄壓安全裝置：主要是通過壓力鍋的自身結構來實現該功能，當鍋內壓力超過最大允許值時，鍋蓋周邊會自動排氣泄壓，確保不會發生爆鍋現象。

　　電壓力鍋是集合了電飯鍋、壓力鍋、燜燒鍋三個一體的新型炊具，具有蒸、煮飯、燉、燜等多種功能。

　　電壓力鍋行業技術特點：四個特點

       1．以電能為能源; 2．鍋內烹飪溫度高，縮短烹飪時 間; 3．安全可靠; 4．烹飪的自動化，

      電壓力鍋行業技術特點：優缺點對比

　　電飯煲的優缺點：可以實現蒸、煮、燉等功能，但耗時、耗電，煮流汁食物時湯汁有時會溢出；

　　壓力鍋的優缺點：可以實現蒸、煮、燉等功能，但由於燃氣具有不可控制性，需要有人照看，且具有一定的安全隱患；

　　燜燒鍋的優缺點：可以實現燜的功能，具有節約能源的作用，但功能過於簡單，只能烹調小部份食物。

　　而以上幾點，電壓力鍋均能兼顧，由此可以看出，電壓力鍋具有無法比擬的優勢。　　

　　2016-2021年品牌電壓力鍋行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告顯示：電壓力鍋行業發展越來越快，電壓力鍋行業技術特點各種應用也越來越迅速，如清洗技術，內膽表面處理技術，內膽技術已經成為電壓力鍋行業的核心競爭力之一，近年陸續出現陶晶內膽、無塗層不粘內膽等技術，還有很多新技術在發展應用之中。