豆製品行業政策分析

　　豆製品行業作為農副產品加工，有利於上游的農業增效、農民增收，且作為健康消費食品，其發展歷來得到國家重視及大力支持。下面進行豆製品行業政策分析。

　　隨著生活水平的提高、生活節奏的加快，現代人對食品的需求開始向營養、健康、安全、美味、方便等方向發展，而豆製品具有人體必需的鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，並且含有維生素B1、B2和纖維素，豆製品的消費在百姓飲食消費中不斷增長。

　　豆製品的發展受經濟水平、飲食習慣、人口密度等因素的影響。我國東部、中部及南部地區具有豆製品消費的傳統且經濟發達、人口密度大的特點，消費水平相對較高，因此豆製品生產相對發達。而往西往北，經濟水平逐漸走低，人口密度變小，豆製品產量、技術水平和種類均呈下降趨勢。

　　根據豆製品專業委員會數據，2018年50強規模豆製品生產企業相對集中在東部、中部和南部：華東地區企業數量最多，占比44%，華北地區12%，華南地區9%，華中地區14%，西南地區11%，東北地區7%，而西北地區僅占3%。

　　豆製品行業分析表示，在競爭中，我國豆製品行業逐步形成了一批較大規模的地方性品牌企業，這些規模企業迅速占據了大中城市的主流市場，對全國豆製品產業的發展起到了示範和帶頭作用。

　　但是，由於我國區域經濟發展的不平衡和城鄉消費水平的差異化，以及豆製品行業進入門檻較低的特點，小作坊、小企業生產的產品仍然占據一定市場份額，並會在一定時期內與規模企業並存，行業集中度總體較低。

　　2019年農業農村部辦公廳發布《大豆振興計劃實施方案》提出，到2020年，全國大豆種植面積力爭達到1.4億畝，平均畝產力爭達到135千克，食用大豆蛋白質含量、榨油大豆脂肪含量力爭分別提高1個百分點

　　從豆製品行業發展進程來看，行業競爭最終將呈現資源向大企業集中的趨勢。由於食品安全直接關乎消費者的身體健康，政府部門對於生產企業的監管和社會輿論監督日益嚴格，小企業將因環保或食品質量安全不達標以及缺乏有影響力的品牌而逐漸被市場淘汰。以上便是豆製品行業政策分析的所有內容了。