2023年果汁飲料行業發展趨勢

  中國報告大廳網訊，新冠疫情發生後，人們意識到健身的重要性，對於飲料這方便的選擇慎重了很多，基本就是選擇果汁飲料，預計行業將迎來新的發展機遇，以下是2023年果汁飲料行業發展趨勢。

  果汁飲料按果汁濃度分為低濃度果汁飲料、中濃度果汁飲料、高濃度果汁飲料。果汁飲料行業發展趨勢指出，我國果汁飲料市場以低濃度果汁為主，近年來隨著人們健康意識的提升，中濃度果汁飲料、高濃度果汁飲料占比有所增長。

  數據顯示，2017-2022年我國果汁飲料市場規模持續上升，2022年我國果汁飲料市場銷售收入達到394億元，五年間年均複合增長率5.9%。

  目前，我國果汁飲料的消費量相比其它國家來說較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，已開發國家水平的1/40，現有市場容量僅為45 公斤，而世界人均消費量已達7 公斤。如果按世界平均消費量計算，我國果汁飲料的市場容量應為910 萬噸，這表明，果汁飲料在我國仍有巨大的發展空間。筆者從以下三點分析果汁飲料行業發展趨勢。

  趨勢一：政策利好果汁飲料行業發展

  我國政府高度重視食品質量安全，提出要加快具有區域帶動作用的龍頭企業規模化建設，提高企業知名度和品牌影響力。深化數字經濟與食品產業融合創新。大力推進實施「嚴密監管+社會共治」的食品安全戰略，確保「四個最嚴」落到實處，產品合格率達98%以上;積極調動和有效整合第三方力量，形成食品安全社會共治的良好格局，增強消費者的購買信心。預計這將進一步帶動我國果汁飲料行業的發展。

  趨勢二：消費升級帶動高濃度果汁飲料發展

  果汁飲料行業發展趨勢指出，隨著我國經濟繼續穩步地發展、城市化進程的加快，我國居民人均收入不斷提升。同時，隨著消費者健康消費觀念的日益提升，消費升級將帶動我國果汁飲料的發展，尤其是中高濃度果汁飲料市場的發展。

  趨勢三：冷鏈物流為果汁行業的發展奠定基礎

  為了保持果汁的新鮮度，在果汁運輸過程中需要保證運輸及保存的時間和溫度，這些環節離不開冷鏈物流。近年來，我國冷鏈物流市場規模持續擴大，數據顯示，2022年冷鏈物流行業的市場規模達到3729億元，同比增長9.97%。隨著冷鏈物流的不斷發展，預計將為果汁行業的進一步發展奠定基礎。

  整體來看，我國果汁飲料行業競爭非常激烈，每個消費者的口味都是不一樣的，健身人士比較喜歡高濃度果汁飲料，不愛吃水果的人比較喜歡低濃度果汁飲料，家長喜歡給小朋友買中濃度果汁飲料。

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