2022年黃酒行業競爭分析

  中國報告大廳網訊，黃酒產地較廣，品種很多。按原料和酒麴不同可分為糯米黃酒、黍米黃酒、大米黃酒和紅曲黃酒等。是目前市場上最火熱的酒種類之一，以下是2022年黃酒行業競爭分析。

  近幾年，我國黃酒呈現上升勢頭，品牌如雨後春筍般出現，並迅速發展。黃酒行業競爭分析指出，依據黃酒行業企業的註冊資本劃分，可分為三個競爭梯隊。其中，註冊資本大於3億元(包含)的企業有古越龍山、會稽山、金楓酒業等;註冊資本在1億(包含)-3億元的企業有中糧酒業投資有限公司、紹興女兒紅釀酒有限公司等;註冊資本在1億元以下的企業包含浙江塔牌紹興酒有限公司、新華錦(青島)即墨老酒有限公司、浙江嘉善黃酒股份有限公司、江蘇張家港釀酒有限公司、紹興咸亨酒業有限公司等。

  從黃酒行業競爭分析上看，古越龍山、會稽山、金楓酒業三家企業在浙江省銷量較高，2021年銷量總和達9.97萬千升，占比達35%;其次為上海地區，黃酒銷量達8.87萬千升，占比達31%。

  從銷售收入上看，古越龍山、會稽山、金楓酒業三家企業在浙江省收入較高，其次為上海地區，2021年，三家企業在浙江省銷售收入達11.23億元，占比達28%，在上海市銷售收入達8.88億元，占比達30%。

  古越龍山、會稽山、金楓酒業三家黃酒龍頭企業黃酒產銷率平均為71.1%。根據中國酒業協會引用國家統計局數據，2021年我國黃酒製造業營收為134.68億元，按照10.2元/升的價格進行計算，2021年我國黃酒製造業黃酒的總銷量約為132.04萬千升(包括黃酒出口銷量)。按照71.1%的產銷率進行計算，2021年，我國黃酒的產量為185.71萬千升。

  目前，黃酒行業缺乏一定的「標準化」，需進一步加強頂層設計。而從局部來說，很多黃酒企業的產品系列比較雜亂，沒有形成清晰的品牌定位，黃酒主流產品的核心價值沒有被挖掘出來，整個行業的價值定位沒有得到共鳴。黃酒行業競爭分析指出，聚焦到黃酒行業的市場微觀層面，價值定位、消費群體認知、主流消費區域形成了一個個「包圍圈」，限制著黃酒行業的發展。

  2021年年末，《中國酒業「十四五」發展指導意見》發布。黃酒行業作為市場化程度較高的行業，具有較強的區域特徵,也具有廣闊的發展前景;同時，黃酒作為低酒精度、低糧耗的釀造酒和民族特有產品，一直受到國家的保護和產業政策的鼓勵。未來，隨著黃酒傳播力度的加大，產品結構的調整、健康消費理念的進一步推廣和消費升級等諸多內在、外在因素的影響，黃酒行業的發展勢頭良好，黃酒消費需求量有望出現較快增長。

  2022年黃酒行業競爭分析指出，我國黃酒行業生產區域及消費區域均基本集中在江浙滬一帶，在一定程度上限制了黃酒行業的全國化布局，未來要將其它區域擴張。