藍莓產業市場現狀 中國藍莓產業發展六大態勢

  藍莓近些年在我國的水果市場受歡迎程度在增長，藍莓的果實有豐富的營養成分，可以防止抗癌、軟化血管還可以增加人體的免疫功能。全球北美洲的藍莓產量排名第一，全球藍莓產業的發展呈現多元化的發展趨勢狀態。我國的藍莓栽培地區主要是雲貴川等地區，未來會以優勢產區、品質、品種三個理念將成為主流。下面跟隨筆者來看一下藍莓產業市場現狀。

  藍莓產業市場現狀

  2011-2021年全球藍莓種植面積增加了68.59萬畝，增長率為53%，年平均增長率為4.90%。過去十年全球藍莓種植面積增長率峰值為10.88%，谷值為1.40%。預計2022年全球藍莓種植面積達到200.48萬畝。2021年全球藍莓種植面積為189.22萬畝，其中北美洲藍莓種植面積排名第二，種植面積為78.86萬畝，占全球總種植面積的41.68%，其次是歐洲(42.80萬畝)和南美洲(20.16萬畝)，亞洲藍莓種植面積為96.83萬畝。

  過去十年全球藍莓產量增長率峰值為24.59%%，谷值為-2.22%。預計2022年全球藍莓產量達到93.55萬噸。2021年全球藍莓產量為85.09萬噸，其中北美洲藍莓產量排名第一，產量為67.1萬噸，占全球總產量的78.86%，其次是南美洲(18.03萬噸)和歐洲(16.85萬噸)，亞洲藍莓產量為30.2萬噸。2021年全球藍莓進口貿易交易總量為42.9萬噸，同比增長3.17%，相比2011年增長了30.17萬噸，年平均增長量3.02萬噸，過去十年全藍莓進口貿易總量增速波動明顯，增長率峰值為29.54%，谷值為3.17%。預計2022年全球藍莓進口貿易總量達到49.77萬噸。

  中國藍莓產業發展六大態勢

  我國已初步形成由北到南6個生產區域：以保護地栽培為特色的遼東半島產區，鮮食與加工兼顧的山東半島產區，加工與鮮食品種兼顧的長江流域，以加工品種為主的貴州、四川產區，以早熟鮮食品種為主的雲南產區以及正在形成中的以鮮食為主的華南產區，各產區的生態特徵不同，其相應的試驗品種也各異。

  1)是未來將以鮮果為主要市場，優異的鮮果品質成為市場的追求;2)是價格槓桿因素將驅動老藍莓果園的更新換代，生產效能不高的品種將被逐步替代;3)是國際漿果巨頭對我國藍莓產業的投資將倒逼國內企業進行技術改進與升級;

  4)是「優勢產區、優勢品種、優異品質」三優理念指導下的區域化生產將成為主流，而不適宜種植藍莓的地區，其產業發展將步履緩慢甚至逐漸萎縮;5)是在「全產業鏈生產」企業主導、布局和掌握鮮果市場前提下，「家庭農場」和「種植大戶」將成為主要的生產模式;6)是以藍莓果汁、飲料、果乾為主導的加工產品將穩步快速發展，並帶動以加工原料為目標的加工品種種植。