2024年牛奶精選報告報告

  中國報告大廳網訊，牛奶適合各個年齡內的人，小孩有專門的奶粉，青年少都選擇盒裝牛奶，老人都選擇低脂牛奶。全球市面上的牛奶種類隨著發展越來越多了。

  牛奶是由健康奶牛所產的鮮乳汁，是最古老的天然乳製品之一。牛奶及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。牛奶主要可分為生鮮奶、消毒鮮奶和滅菌奶三大類。

  2021年全球有機牛奶收入大約5197.8百萬美元，預計2028年達到7732.3百萬美元，2022至2028期間，年複合增長率CAGR為 %。同時2020年全球有機牛奶銷量大約 ，預計2028年將達到 。

  我國對奶製品安全意識的提升及奶牛監管力度的不斷提升，大量小規模散戶被取締，奶牛養殖規模化程度不斷提升，奶牛數量也有所下降。據資料顯示，2021年我國奶牛數量為615萬頭，同比2020年增長0.8%。

  從生產地來看，我國牛奶產量主要分布於內蒙古、黑龍江、河北等地。其中內蒙古的牛奶產量最高，占我國牛奶總產量的18%左右;其是黑龍江與河北，分別占比15%、13%;其他地區牛奶產量占比均在10%以下。

  從產品類來看，低溫巴氏奶熱度越來越高，也有越來越多的乳企加入到了低溫鮮奶市場中。隨著入局乳企的增加，低溫巴氏奶市場競爭變得十分激烈，對此不少乳企都在進一步加碼低溫市場。

  進入2022年，我國牛奶產量及消費量均呈現上升趨勢，飲用牛奶以補充人體所需的營養成分成為人們的共識。1-5月我國共計進口各類乳製品154.01萬噸，同比減少17.3%，進口額63.11億美元，同比增長4.4%,折合生鮮乳912萬噸，同比-16.9%(干製品按1:8，液態乳品按1:1折算，下同)。

  其中，進口乾乳製品108.27萬噸，同比減少16.8%，進口額55.55億美元，同比增長5.6%，進口液態奶45.74萬噸，同比減少18.4%，進口額7.56億美元，同比下降3.1%。

  截至2022年5月末，我國牛奶存欄為565.8萬頭，同比增長10.9%，按照泌乳牛占50%，年單產8.9噸/頭測算，增長的奶牛存欄每月可多產生鮮乳約21噸。

  未來，我國牛奶銷量逐年增加，市場前景可觀。同時，新冠疫情的嚴重性讓人們意識到健康是多麼重要的，大家都會喝牛奶補鈣。

　　隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，越來越多的消費者把乳製品作為日常生活中的一種營養品食用。下面進行牛奶行業概況及現狀分析。

　　隨著國家對乳製品加工業市場准入的嚴格限制以及對現有乳製品加工企業的整頓，我國乳品行業的市場集中度有所提高，市場份額開始轉向品牌知名度高、實力強、規模效益顯著的大企業。

　　特別是一些大型乳品企業通過資產重組、兼併收購等方式，擴大了規模，加強了對奶源以及銷售渠道的控制。未來這種趨勢將更加明顯：全國市場份額高度集中於全國一線品牌，區域市場份額高度集中於區域強勢品牌。

　　從我國人均乳製品消費量來看，我國乳製品消費量遠未達到飽和狀態。我國人均乳品消費量與其他乳製品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右;其他發展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。

　　我國人均乳製品消費偏低，我國乳製品的市場空間依舊巨大。尤其是在農村市場，農村人均乳製品消費量不到城鎮的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農村人均消費量的提升幅度將較為明顯。

　　乳製品行業分析表示，隨著乳品市場的不斷細分以及細分市場消費規模的逐步擴大，新增品類將帶動整體乳品市場持續健康發展，國內乳業已進入品質升級和創新發展新階段。

　　近年來，我國農村居民消費水平持續高速增長。隨著收入的增加，農村居民在膳食結構上減少了糧油消費量，增加有利於健康的其他食品消費量。乳製品消費量增速遠高於蛋類、水產品和瓜果類的增速，已逐漸成為農村居民飲食結構的重要組成部分。

　　隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳製品行業市場會不斷擴大並趨於成熟，中國將成為世界上乳製品消費最大的潛在市場。同時也將刺激中國乳製品產量進一步提高。以上便是牛奶行業概況及現狀分析的所有內容了。

　　牛奶被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。

　　牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　此次榜單收集了牛奶品牌信息及網友的投票做為參考，此次牛奶品牌評選活動得到了廣大牛奶企業、經銷商以及消費者的大力支持，秉持「公開、公平、公正」原則，綜合分析了牛奶品牌的知名度、員工數量、企業資產規模與經營情況等各項實力數據，發布了本榜單數據，2016年中國牛奶十大品牌排名：

　　中國牛奶排名：金典SATINE（內蒙古伊利實業集團股份有限公司）

　　伊利集團高端品牌代表，專注健康生態有機乳品研發/生產/銷售的上市企業，內蒙古伊利實業集團股份有限公司

　　金典奶誕生於2006年，作為伊利最高端品牌代表，自上市起，即秉承奉獻最佳品質的理念，致力於打造中國「最好的牛奶」，旗下擁有三支產品：金典有機奶、金典純牛奶和金典低脂奶。金典有機奶則是金典品牌中的旗艦產品，以其健康、有機、關愛的品牌理念引領金典品牌獲得廣大消費者的鐘愛。

　　中國牛奶排名：特侖蘇（內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司）

　　蒙牛集團旗下高端牛奶品牌，以其3.3克天然優質乳蛋白含量著稱，高品質牛奶供應商，內蒙古蒙牛乳業集團

　　「特侖蘇」在蒙語中是「金牌牛奶」之意，也是蒙牛的一個牛奶品牌。它的產地—中國乳都核心區和林格爾，依託北緯40度左右、中溫帶暖濕季風性氣候、世界公認的優質奶源帶等一系列得天獨厚的優勢自然條件，提供了市場稀缺的高品質奶源。這裡有蒙牛的澳亞國際牧場，有蒙牛的全球樣板工廠，也有其全智能自動化控制中心與牛奶健康研究發展中心。

　　中國牛奶排名：旺仔（中國旺旺控股有限公司）

　　台灣米果市場領導品牌，於1992年正式投資大陸市場，以極富喜感的迷你卡通形象設計廣受歡迎，中國旺旺控股有限公司

　　旺旺公司之業務可追溯至台灣宜蘭食品工業股份有限公司。旺旺公司於1992年正式投資大陸市場，是台灣第一個在大陸註冊商標並且擁有最多註冊商標的公司，於1994年在湖南設立第一家工廠，1996年在新加坡上市。

　　中國牛奶排名：伊利（內蒙古伊利實業集團股份有限公司）

　　始於1993年，擁有國內黃金奶源帶，由液態奶/冷飲/奶粉/酸奶/原奶五大事業部組成，內蒙古伊利實業股份有限公司

　　伊利集團由液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部組成，所屬企業近百個，旗下擁有金典有機奶、營養舒化奶、QQ星兒童成長奶、味可滋、巧樂茲、伊利牧場、冰工廠、金領冠、托菲爾、每益添、安慕希等1000多個產品品種。

　　中國牛奶排名：蒙牛（內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司）

　　其酸酸乳/純牛奶/冰淇淋/真果粒/酸奶家喻戶曉，集奶源建設/乳品生產/銷售/研發為一體的大型乳及乳製品公司，蒙牛乳業集團

　　在2007年第27屆世界乳業大會上，蒙牛高端產品「特侖蘇」獲得「產品開發獎」，實現了中國在世界乳業史上金牌「零的突破」；在2010年世界食品品質評鑑大會上，蒙牛「早餐奶」和「未來星」兒童牛奶榮膺大獎，同時，「未來星」還獲得法國SIAL國際食品展「創新大獎」；蒙牛「真果粒」歷經29個國家的合作媒體及SIAL金獎全球評委的終審評選，代表中國贏得SIAL國別金獎；在素有食品界「奧林匹克」之稱的2010年第15屆世界食品科技大會上，蒙牛「冠益乳」憑藉其高附加值的科技含量以及對社會消費群體的健康貢獻，贏得「國際食品工業大獎」；在2011年的第28屆世界乳業大會上，蒙牛「新養道」榮獲「乳品創新獎」。

　　中國牛奶排名：光明乳業（光明乳業股份有限公司）

　　始於1949年，從事乳/乳製品/營養保健食品產銷，奶牛和公牛飼養/培育/物流配送的上市公司，上海光明乳業股份有限公司

　　光明乳業股份有限公司是由國資、外資、民營資本組成的產權多元化股份制上市公司，從事乳和乳製品的開發、生產和銷售，奶牛和公牛飼養、培育，物流配送，營養保健食品開發、生產和銷售。

　　中國牛奶排名：Weidendorf德亞（品利（上海）食品有限公司）

　　品利食品旗下知名乳製品品牌，國內純牛奶行業領先品牌，高品質牛奶的代表，品利（上海）食品有限公司

　　德亞Weidendorf品牌是德國高品質牛奶的象徵，產自德國第三大乳製品企業之一，具有80多年專業生產牛奶的經驗，奶源的嚴控把關，製作過程的全程監控，產品開發的不斷創新，使得德亞成為德國，乃至歐洲的乳製品專家的代名詞。

　　中國牛奶排名：現代牧業（現代牧業（集團）有限公司）

　　國內規模較大的奶牛養殖企業及高品質生乳供應商，較早以奶牛養殖資源上市的企業，現代牧業（集團）有限公司

　　現代牧業（集團）有限公司（簡稱「現代牧業」）公司成立於2005年9月，是一家專門從事奶牛養殖和牛奶生產的企業，總部註冊在安徽省馬鞍山市經濟技術開發區。

　　中國牛奶排名：聖牧（內蒙古聖牧高科牧業有限公司）

　　首創沙漠有機產業體系，100%用自產有機原料奶生產有機液態奶的有機乳品公司，內蒙古聖牧高科牧業有限公司

　　聖牧是中國唯一一家符合歐盟有機標準有機乳品公司，同時，也是中國唯一一家提供100%由自有認證有機牧場生產的品牌有機乳製品的乳品公司。

　　中國牛奶排名：三元SANYUAN（北京三元食品股份有限公司）

　　始創於1956年，以奶業為主兼營麥當勞快餐的的大型上市公司，十大酸奶品牌，北京三元食品股份有限公司

　　三元食品於2000年3月通過ISO9001國際質量體系認證； 2004年7月份，公司成為國家質檢總局通過市場准入，獲得 「QS」標誌的乳品企業；同年，公司產品被指定為「人民大會堂」宴會用牛奶。2007年1月，公司順利通過了ISO9000、ISO14000、ISO22000、OHSAS18000四大管理體系的審核，成為通過四合一管理體系整合的食品企業。2009年，公司獲得「馳名保護」稱號。2012年，三元食品被國家質檢總局授牌，成為中小學質量教育社會實踐基地。同年，被工業和信息化部、財政部評為國家技術創新示範企業，同時被國家發展改革委、科技部、財政部、海關總署、國家稅務總局評為國家認定企業技術中心。

　　中國牛奶排名評選是由信用指數以及幾十項數據統計計算系統自動生成的，是大數據、雲計算、數據統計真實客觀呈現的結果，無償服務於廣大消費者；排序不分先後，僅提供給您做參考。