2023年食品加工製造行業產業布局

  中國報告大廳網訊，由於我國擴大內需政策的推進，我國食品加工製造業的發展、建設在近幾年取得了顯著的成就，截至2022年食品加工製造市場規模達到1950億元，以下是2023年食品加工製造行業產業布局。

  近年來肉、禽、蛋、奶製品消費量大幅增多，各類烘焙食品、速凍食品、休閒食品等快速發展。食品加工製造行業產業布局指出，目前食品行業分為農副食品加工業、食品加工製造業、飲料製造業、菸草製品業四大類。其中，食品加工製造業是僅次於農副食品加工業的第二大龍頭產業。

  食品加工製造產業鏈匯總

  食品加工製造業指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的穀物磨製、飼料加工、和製糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動。食品加工製造行業產業布局數據顯示，其中2022年我國小麥粉產量為8891.67萬噸;大米產量為10966.68萬噸;飼料產量為31696.5萬噸;混合飼料產量為3620.29萬噸。

  產業鏈下游應用廣泛

  食品加工製造行業上游主要為原材料和農副食品加工設備;下游為消費市場，包括養殖畜牧業、零售批發業、餐飲服務業、食品製造業等;農、林、牧、漁業生產出的農產品在中游食品加工製造業進行加工，蔬菜、鮮肉、水產品等產品經初加工直接流入下游消費市場，成品糖、食用油等經初加工和深加工後流入消費市場。

  重點上市公司整理

  海天味業、金龍魚、伊利股份等百強食品上市企業2022年市值總額為32633.85億元，同比增長106.61%。平均市值由2021年同期的181.55億元增加至326.34億元。食品加工製造行業產業布局數據顯示，百強門檻從上年同期的2.43億元提升至19.49億元。

  從市值增幅來看，2022年度有87家上市企業市值實現正增長，其中77家上市企業增幅在兩位數以上，良品鋪子、熊貓乳品、金龍魚等在內的24家上市企業均實現倍數增長。

  目前，我國食品加工製造業的產業鏈下游應用廣泛，且越來越多龍頭企業實施「一體化」戰略布局產業鏈上下游，山東作為重要港口省份，是眾多企業的落戶首選之地。另外，作為製造行業，食品加工製造行業附加值最高環節在加工裝備供應。

  未來，隨著消費者對食品安全的重視，國家將會出台一系列政策，預計對行業生產企業的要求將會越來越高，預計具備產品檢測能力的企業比較不會被市場所淘汰。