速凍食品行業數據統計分析

　　隨著中國經濟的發展和人們生活水平的提高，速凍食品已成為中國城市居民日常飲食生活中不可缺少的部分，並日益成為中國城市家庭的主流食品之一。下面進行速凍食品行業數據統計分析。

　　速凍食品行業分析表示，我國的速凍食品品種主要包括速凍火鍋料製品、速凍肉製品和速凍米麵製品。隨著中國農民生活水平的提高，速凍食品呈現出由城市向農村普及的趨勢，這將為速凍食品行業提供更為廣闊的空間。

　　速凍食品主要分為調理類速凍食品、農產速凍食品、畜產速凍食品、水產速凍食品四大類，這些速凍食品大多數都已滲透到消費者的生活飲食中。除了日常的農產、畜產以及水產速凍食品外，消費者對調理類速凍食品的需求日益增加，近幾年調理類速凍食品的發展是比較可觀的。

　　我國速凍食品行業相較於已開發國家雖然起步較晚，但是發展迅速。尤其是近年來冷鏈快速發展，速凍食品的保存和運輸都有很大的突破。2011年全球速凍食品市場規模為1248億美元，2017年則攀升至1601億美元，年均複合增長率為4.2%。

　　而我國速凍食品市場規模由2011年的566億元增長至2017年的1250億元，年均複合增長率達14.11%，增長率高於世界水平。我國速凍食品行業雖處於初期發展階段，但發展速度快。

　　隨著中國經濟的不斷發展，居民的生活消費水平不斷提升，加之城鎮化進程的推進，社會分工細化，生活節奏日益加快，速凍食品被越來越多的人接受並成為日常飲食的一部分，我國對速凍食品的消費需求將逐漸與已開發國家靠攏。

　　隨著行業的不斷發展，我國速凍食品的生產技術水平將不斷提升，速凍食品生產自動化水平將不斷提高。早期的速凍食品生產以手工小作坊為主，生產效率低且安全衛生得不到保證。

　　隨著行業技術的不斷發展，各種機器設備的先進程度不斷增加，行業自動化水平將不斷提高，使全行業的生產效率得到快速提升，產品質量安全也更加可控。此外，隨著速凍產品的普及化，速凍技術也將不斷發展，且將向提高速凍食品的口感及營養價值的方向發展。以上便是速凍食品行業數據統計分析的所有內容了。