桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。茶飲市場坐擁近5億的消費者,占總人口的36%,其市場潛在規模更是高達千萬。下面進行桃膠市場規模分析。
桃膠是桃樹自然分泌,或在外力作用下產生傷口,而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,產生固體。 乾的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
通過對桃膠市場規模分析,桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠;桃樹茂盛時,以刀割樹皮,久則有膠溢出,故而採收,有時桃樹也會自己將桃膠分泌出來。用小刀削取上述樹種幹上的膠質物,置於陽光下曬乾,即為桃膠原料。採收桃膠時不傷及樹皮。
桃膠的分泌主要由於桃樹樹幹受損或者被真菌感染產生,是桃樹的自我防衛機制,一般果農稱其為流膠病,高發於每年的6月直8月,其由真菌引,降雨會使病菌擴散,隨著氣溫上升,樹體流膠點增多,病情逐漸嚴重,流膠部位易被腐生菌侵染,使桃樹皮層和木質變褐、腐爛,致使樹勢衰弱,嚴重時,枝幹或全株會枯死。
通過對桃膠市場規模分析,由桃樹上分泌出來的桃樹油經化學反應而製得的淺紅色黃色粘稠液體,經進一步乾燥,粉碎為固體顆粒狀,是一種淺紅色黃色透明的固體天然樹膠。於夏秋採收,其成分與阿拉伯樹膠大致相同,天然桃膠性狀大小不等,有的混有雜質,假桃膠顆粒大小相等,沒有雜質,沒有淡淡的清香,大家注意鑑別。
桃樹枝幹部位出現腫脹,然後流出淡紅色黃色透明樹脂,尤其雨後流膠現象更為嚴重。凍狀膠體顏色逐漸變成淡紅色。如果天氣乾燥,膠狀物轉變成淡紅色堅硬膠塊呈結晶狀,粘附於枝幹表皮。雨後流膠量大並且膠大多數在干後呈淺黃色或白色透明固體,因為暴雨使桃樹吸收大量水分,把體內膠質稀釋後,第一批流出來的膠呈淺黃色或白色透明樹膠,此種膠質營養成分含量低。以上便是桃膠市場規模的所有分析了。