2023年屠宰行業政策環境

  中國報告大廳網訊，我國是生豬消費大國，生豬屠宰量逐年上漲並且還保持著穩定的增長態勢發展。養殖規模的不斷擴大我國屠宰企業也逐漸增加，並且企業逐漸在擴大規模。以下是2023年屠宰行業政策環境。

  生豬屠宰行業概況分析

  國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。這是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康的事。未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。我國是全世界豬肉消費量最大的國家，而生豬屠宰行業一頭連著生豬養殖，一頭連著肉品消費，是保障肉品質量安全的關鍵環節，也是影響豬肉市場行情的重要節點之一。

  生豬屠宰企業主要以賺取生豬和豬肉之間的價差為盈利來源，盈利能力與豬周期反向波動。因為只有屠宰數量達到一定規模才能夠發揮規模效應的優勢從而攤平屠宰成本。所以，豬價上行時，育肥豬供給變少，屠宰收豬難度增加，屠宰量下降，傳導到消費端，導致豬肉價格上漲，因此在豬周期向上時，將擠占屠宰業的利潤。2021年1-11月中國生豬屠宰量累計達2.36億頭，相較上年大幅增長。屠宰行業政策環境預計2022年中國生豬屠宰將達2.2億頭。

  屠宰行業政策環境分析

  豬瘟背景下，我國對生豬養殖和屠宰等整體規範政策持續加強，促進企業集約化、規模化發展。2019年農業農村部發布《關於進一步加強生豬屠宰監管的通知》的政策，取締了4471家企業，除此之外2020年以來多條政策加強生豬屠宰管理規範，生豬屠宰具備污染大的特點，為保障食品安全，政策推動背景預計小養殖場占比未來將持續下降。

  屠宰行業政策環境顯示2022年1月5日，農業農村部印發《「十四五」全國農業機械化發展規劃》(以下簡稱《規劃》)，明確到2025年，全國農機總動力穩定在11億千瓦左右，農作物耕種收綜合機械化率達到75%，糧棉油糖主產縣(市、區)基本實現農業機械化，丘陵山區縣(市、區)農作物耕種收綜合機械化率達到55%，設施農業、畜牧養殖、水產養殖和農產品初加工機械化率總體達到50%以上。

  總體看來，屠宰行業有著良好的政策發展環境，並且豬瘟背景下更是對屠宰市場規範政策持續加強，整個市場逐漸在往集約化和規模化發展。