2022年外賣行業政策及環境

  中國報告大廳網訊，外賣可以配送的商品非常多，食品、生鮮、日用品、水果等，每個平台的側重點都不一樣。一般消費者在點工作餐都是美團或者餓了麼點，以下是2022年外賣行業政策及環境。

  近年來隨著我國外賣體系的逐漸完善，其滲透率也逐年提升，尤其是疫情的出現推動了外賣行業不斷創新，加速了餐飲零售化的發展。外賣行業政策及環境指出，2021年疫情導致線下餐飲門店被迫關閉，在線外賣行業反而進一步快速發展，市場規模增長到6646.2億元，同比增長15%，占整體餐飲行業比重提升至16.83%。

  從外賣行業所占餐飲行業比重情況來看，疫情防控的持續推進，促進了消費者消費習慣的轉變，通過線上平台進行消費逐漸成為人們日常消費的主要方式，在線外賣行業所占比重也隨之不斷上升。據資料顯示，2021年我國在線外賣行業占餐飲行業比重達21.4%，較2020年提升4.5個百分點。

  從外賣行業人均支出情況來看，隨著近年來我國外賣行業的滲透率不斷提升，我國在線外賣人均支出也隨之不斷增長。據外賣行業政策及環境資料顯示，2021年我國在線外賣人均消費支出達709.6元，同比增長49.6%，占人均餐飲消費支出的21.4%。

  從外賣行業企業地域分布來看，2021年我國在業的外賣相關企業數量前十的省份為江蘇、貴州、廣西、山東、福建、廣東、遼寧、陝西、湖南、河南。其中，江蘇省外賣企業數量最多，共101.84萬家，位居全國第一。其次貴州、廣西外賣企業數量分別為21.76萬家、14.60萬家。

  進入2022年，疫情迎來新一輪爆發，外賣行業也產生了新變化。外賣行業政策及環境指出，《外賣配送服務規範》是由中國貿促會商業行業分會聯合百度外賣共同起草，正式實施的，消費者關注的送貨速度慢、餐品不完整、衛生狀況不好、外賣人員服務水平參差不齊等問題都有了規範標準。

  1、外賣配送機構應具備企業法人資質，且具有固定辦公場所和規模化的配送隊伍，同時，配送箱、配送車和頭盔等也應符合相關法律規定。

  2、外賣配送員應年滿18周歲，到達消費者門口應輕聲敲門，不應進入消費者家中，禁止收取小費行為等。

  3、要求商戶應在消費者下單後10分鐘內確認訂單，外賣配送員應在外賣配送服務信息技術平台派單後5分鐘內接單。

  目前，我國外賣行業正面臨五個層面的發展動向：一是逐步完善行業數位化轉型中的新基建，實現無接觸配送的快速普及;二是消費分級趨勢愈發明顯，品質升級需求愈發強烈;三是頭部品牌轉型靈活度進一步增強，中小微企業活力將進一步迸發;四是品牌將更加注重公私域聯動，強化品牌與用戶之間的互動社交;五是全面推進餐飲零售化、零售本地化，打造完美生活圈。

  2022年外賣行業政策及環境指出，雖然我國外賣行業發展很火熱，但是暴露出來的問題也非常多，國家已經通過政策來慢慢改進。