雪糕行業競爭

　　2018年中國的雪糕消費額達960億元，並且十年來雪糕的銷售量不斷堅持著10%的增長率。隨著天氣逐漸炎熱，雪糕也變得搶手起來，銷售量是蹭蹭的往上漲呀，為此也有很多的人想要加入這一行。以下對雪糕行業競爭分析。

　　雪糕行業競爭分析，2014年，中國雪糕市場規模達114億美元，銷量占全球三分之一，超越美國，躍居全球最大的雪糕市場。2017年，中國雪糕市場規模高達1110億元，同比增長15.6%。2018年，中國雪糕市場的總量達1239.37億元，產銷量高達506.42萬噸，包括雪糕在內的全國冷凍冷藏食品行業的市場規模，則超過8000億元。雪糕行業分析預計到2021年，中國雪糕市場規模有望超過1600億元。

　　雪糕是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。目前，國內雪糕的主要經營模式為連鎖門店經營以及批發零售類為主。現從四大方向來分析雪糕行業競爭。

　　1、從廣告戰走向品牌戰

　　和路雪、雀巢等知名冰淇淋企業摩拳擦掌，早早向市場推出了一系列新產品。雪糕行業競爭分析，從中央電視台黃金段位廣告招標會上伊利、蒙牛等企業的異軍突起，就已經讓人感受到，中國雪糕企業跑馬圈地的競爭已經進入了品牌營銷時代。

　　2、從價格戰走向價值戰

　　外資品牌首先祭起價格戰的屠刀。和路雪作為全球第一大雪糕品牌從1994年進入中國，就以億元級的投入和價格利劍掃蕩國內品牌。然而，用價格戰來搶份額，也會對企業自身的發展帶來不少問題。雪糕行業競爭分析，各種以次充好的問題泛濫，引起消費者強烈不滿。對於今夏的競爭局勢，可以明顯地感到變化。在價格戰將整個行業的利潤降至冰點之後，各巨頭均不約而用的將競爭的重點轉移到價值戰，提升品牌的附加值。

　　3、從渠道戰走向服務戰

　　在雪糕市場日益細分化的競爭領域，銷售環節的作用愈發重要，競爭市場在另一個層面反映出來的就是銷售渠道的比拼。雪糕行業競爭分析，渠道的暢通不僅降低成本，更有利於爭奪客戶。想要在競爭領域占有更大的份額，就必須重視服務。

　　4、從產品戰走向資本戰

　　對於雪糕廠家來說，只有做大才能在市場上擁有發言權。縱觀雪糕市場的發展，經歷了區域市場競爭時期，區域市場整合時期，到目前已經到了全國市場壟斷競爭和區域市場壟斷競爭並存時期。雪糕行業競爭分析，隨著外資巨頭對雪糕市場的滲透不斷，雪糕市場的競爭格局已然發生裂變，從小品牌紛爭一躍之間變成大品牌抗衡。行業門檻在一個個大手筆中迅速提高。

　　雪糕行業競爭分析，經過幾十年的發展和創新，中國雪糕和冷凍冷藏食品行業，完成了從產品研發、口味創新、品牌升級等多個方面的提升。從中低端開始向高端化方向發展，一些主打高端、營養健康的區域性好品牌、好產品層出不窮。在雪糕市場中，小孩曾經是這一產業消費的主力軍，可謂「得童心者得天下」。然而近年來，年輕消費群體的擴大在促使行業產品變得更多元。