2015年上半年我國食品安全合格率96.3%

　　國家食品藥品監管總局副局長、黨組成員滕佳材表示，食藥監總局上半年在全國範圍內抽檢了33252批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%。存在禁限用農獸藥殘留超標、重金屬指標不合格等問題。

　　國家食品藥品監管總局28日召開「2015年上半年食品安全抽檢情況」新聞發布會。滕佳材表示，2015年上半年，食藥監總局採取隨機抽查的方式，在全國範圍內抽檢了33252批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%。

　　抽檢情況表明，當前我國食品安全狀況總體保持穩定，但仍存在一些突出問題。相關行業資訊可查詢《食品安全行業市場調查分析報告》。

　　在抽檢的24類食品中，糧、油、肉、蛋、乳等5類大宗日常消費品的合格率都高於平均水平(96.3%)。其中，乳製品抽檢1391批次，不合格2批次，樣品合格率為99.9%;蛋及蛋製品抽檢409批次，不合格1批次，樣品合格率99.8%;食用油、油脂及其製品抽檢1975批次，不合格34批次，樣品合格率98.3%;糧食及糧食製品抽檢6680批次，不合格144批次，樣品合格率97.8%;肉及肉製品抽檢4678批次，不合格148批次，樣品合格率96.8%。

　　嬰幼兒配方乳粉方面，上半年抽檢樣品916批次，檢出不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品19批次，占樣品總數2.1%;檢出不符合產品包裝標籤明示問題的(非直接的食品安全風險)樣品36批次，占樣品總數3.9%。

　　此外，蔬菜及其製品的樣品合格率為95.2%;水產及水產製品的樣品合格率為92.8%;調味品的樣品合格率為97.1%;茶葉及其相關製品的樣品合格率為99.0%;酒類的樣品合格率為96.2%。

　　關於抽檢發現的主要問題，滕佳材指出，一是發現禁限用農獸藥殘留超標，占不合格樣品總數的2.8%。主要是部分樣品中檢出克百威、氯黴素、孔雀石綠、「瘦肉精」和恩諾沙星等禁限用農獸藥。

　　二是非法添加非食用物質和超範圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的19.3%。主要是個別樣品中檢出硼砂、羅丹明B、富馬酸二甲酯和罌粟鹼等非食用物質，以及部分樣品中發現防腐劑、甜味劑和著色劑等添加劑不合格。

　　三是微生物指標不合格，占不合格樣品的35.0%。主要是部分樣品菌落總數、大腸菌群和黴菌等指示性微生物指標超標。但也有個別樣品檢出銅綠假單胞菌、單增李斯特菌和金黃色葡萄球菌等致病菌。

　　四是重金屬指標不合格，占不合格樣品的12.7%。主要是部分樣品鋁、鉛、鎘等指標超出標準限值。

　　五是品質指標不合格，占不合格樣品的31.9%。主要是部分樣品酸價、酒精度和電導率等項目不合格。