奶業行業供需分析報告的主要分析要點是:
1)奶業行業產能/產量分析。是指統計分析生產者在某一特定時期內,可生產出的商品總量以及已生產出的商品總量;同時分析這一時期內奶業行業產能/產量結構(區域結構、企業結構等)。
2)奶業行業進出口分析。是指統計分析同上時期內奶業行業進出口量、進出口結構、以及進出口價格走勢分析。
3)奶業行業庫存及自用量等分析。
4)奶業行業供給分析。市場供給量不等於生產量,因為生產量中有一部分用於生產者自己消費,作為貯備或出口,而供給量中的一部分可以是進口商品或動用貯備商品。
5)奶業行業需求分析。是指統計分析上述時期內下游市場對奶業行業商品的需求總量分析;同時分析這一時期內下遊行業需求規模、需求結構以及需求總量的區域結構等。
6)奶業行業供給影響因素分析。包括價格因素、替代品因素、生產技術、政府政策以及下遊行業發展等。
7)奶業行業需求影響因素分析。包括可支配收入改變、個人喜好的改變、借貸及其成本、替代品和互補品的價格轉變、人口數量和結構、對將來的預期、教育程度的改變等。
奶業行業供需分析報告是基於經濟學中有關供需關係理論為基礎的分析成果。奶業行業市場供給是指生產者在某一特定時期內,在每一價格水平上願意並且能夠提供的一定數量的商品或勞務;奶業行業市場需求指的是下游有能力購買,並願意購買某個具體商品的欲望,顯示的是其它因素不變的情況下,隨著價格升降,某個體在每段時間內所願意買的某商品的數量。
農業農村部副部長馬有祥:當前奶業形勢仍然嚴峻 鼓勵乳品企業提高自有奶源比例(20240705/13:19)
第十五屆奶業大會7月3日—5日召開。中國奶業協會發布《中國奶業科技創新指導意見》和《中國奶業數智化發展意見》,明確到2030年我國奶業數智化基礎支撐體系基本建立。農業農村部副部長馬有祥指出,我國奶類生產實現跨越式增長,乳品質量比肩已開發國家水平,國產乳品重獲消費信任,但當前奶業形勢仍然嚴峻。縱向看,產業鏈一體化發育不足。橫向看,乳品供需適配度亟待提高。建議加強奶源基地建設,落實好各項紓困政策,提升優質飼草供應能力,推廣節本增效飼養模式,幫助奶農渡過難關;鼓勵乳品企業提高自有奶源比例,支持小型奶牛場在嚴格保障質量安全的前提下就地加工、就近配送鮮奶、酸奶等;鼓勵使用生鮮乳生產巴氏殺菌乳、滅菌乳、高溫殺菌乳;深化國際合作交流,探索高質量的「引進來」和「走出去」。
農業農村部原副部長于康震:當前我國奶業正面臨2008年以來最大挑戰(20240703/10:27)
今日,「點」「識」成金——2024中國奶業發展戰略研討會在武漢如期召開。記者在現場注意到,國務院參事、農業農村部原副部長于康震表示,當前我國奶業正面對2008年以來最大的挑戰,包括乳品消費市場疲軟、乳品消費增長速度遠低於原料奶的增長速度、原料奶供應過剩等。據于康震介紹,2023年,我國人均乳品消費量42.4千克,僅為世界平均水平的三分之一。(每經)